La Biblia Bariátrica: Su Compañero Esencial para la Cirugía de Pérdida de Peso - Con Más de 120 Recetas para una Vida de Alimentación Saludable

Si te has sometido, o estás considerando, una cirugía para perder peso, este es el libro para ti. La chef y escritora gastronómica Carol Bowen Ball ha perdido cien libras desde su propia cirugía bariátrica, y en La Biblia Bariátrica, te da las claves para el éxito de por vida después de la cirugía.

• Todo lo que necesitas saber de antemano: qué buscar en un cirujano, cuáles son las opciones (desde la banda gástrica hasta el bypass), cómo prepararse y qué empacar
• Cómo gestionar tu nueva dieta: desde reglas cardinales ("¡primero las proteínas!") hasta trampas comunes (cuidado con los "alimentos deslizantes"), y qué refrigerios guardar en tu kit de emergencia
• Consejos esenciales de estilo de vida: cómo comprar ropa para tu cuerpo cambiante, elaborar un plan de ejercicios, solucionar problemas al salir a cenar y mucho más
• Más de 120 recetas saludables, como Ensalada de quinua, nectarina y halloumi frito, Tortitas de proteínas para el desayuno y Hummus de limón y cebollino, codificadas por colores según la etapa de recuperación y etiquetadas con su contenido de proteínas, carbohidratos, grasas y calorías

El estilo de vida bariátrico es más que solo cocinar; requiere nuevos hábitos más saludables en torno al ejercicio, las relaciones, salir a comer y mucho más. Con este libro, puedes descubrir los secretos para una vida de salud y felicidad, desde antes hasta después de la operación y más allá.

Autor: Carol Bowen Ball
Editorial: Experiment
Publicado: 31/03/2020
Páginas: 304
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.85 libras
Tamaño: 9.40 alto x 6.70 ancho x 1.00 profundidad
ISBN13: 9781615196517
ISBN10: 161519651X
Categorías BISAC:
- Salud y fitness | Dieta y nutrición | Nutrición
- Cocina | Salud y curación | Control de peso
- Cocina | Salud y curación | Alto en proteínas

Acerca de la autora
Carol Bowen Ball es una cocinera bariátrica profesional, habiéndose sometido a una cirugía de pérdida de peso hace diez años. Ayuda a quienes se han sometido (o están considerando) una cirugía de pérdida de peso a lograr un éxito duradero con sabrosas recetas y consejos expertos sobre el estilo de vida. Ha escrito más de noventa libros de cocina sobre una variedad de temas, desde barbacoa hasta cocina de estilo rural. Vive en Camberley, Inglaterra.
Neil Floch, MD, FACS, es director de cirugía bariátrica en el Norwalk Hospital y el Danbury Hospital, Nuvance Health, Connecticut, y profesor clínico asociado de cirugía en el Robert Larner College of Medicine de la Universidad de Vermont.