La Biblia de la Cerveza: Segunda edición

La guía más completa del mundo de la cerveza, con todo lo que necesitas saber sobre qué beber, dónde, cuándo y por qué.

"La guía definitiva." --Sports Illustrated

Imagina estar sentado en tu pub favorito con un buen amigo que acaba de ganar un premio TACP —un importante galardón culinario— por escribir el libro sobre la cerveza. Luego imagina que ha pasado los años posteriores a la primera edición explorando todos los cambios que siguen dando forma y evolucionando al mundo cervecero. Ese es este libro, la biblia de la cerveza completamente revisada y actualizada que lo cubre todo: La historia, o cómo pasamos del nacimiento de la malta y las tradiciones nacionales a una IPA nebulosa en 12.000 años. La variedad: docenas de estilos y cientos de cervezas, junto con "Cervezas para conocer" recomendadas. La curiosidad: si la cerveza es tu pasión, te encantará aprender qué tipo de lúpulo se utilizó en tu cerveza favorita y adónde ir para hacer turismo cervecero, así como perfiles de cervecerías de todo el mundo. Y, por último, el placer. Porque, en última instancia, de eso se trata todo.

"Un tomo digno de su nombre." --Food and Wine

"Fácil de digerir para bebedores de todos los niveles."--Imbibe

"Adquiere este libro como un repaso o un regalo, para no olvidar que difundir la educación cervecera es tan importante como abogar por la buena cerveza en sí misma."--Beer Advocate

Autor: Jeff Alworth
Editorial: Workman Publishing
Publicado: 28/09/2021
Páginas: 656
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.98lbs
Tamaño: 8.98h x 6.08w x 1.33d
ISBN13: 9781523510450
ISBN10: 1523510455
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Cerveza
- Tecnología e ingeniería | Ciencia de los alimentos | General

Sobre el autor
Jeff Alworth también es autor de Cider Made Simple (Chronicle) y The Beer Tasting Toolkit. Es columnista de All About Beer, y vive y escribe desde Portland, Oregón, epicentro del cinturón mundial de la cerveza artesanal.