La guía para principiantes para hornear sin gluten y vegano: 60 postres fáciles a base de plantas para cualquier ocasión

Postres veganos y sin gluten que causan sensación para todos los antojos

Gina Fontana, fundadora del blog Healthy Little Vittles, ha descifrado el código para hornear sin lácteos, huevos y gluten. En esta guía revolucionaria comparte 60 recetas infalibles, además de consejos y trucos esenciales para evitar errores comunes al hornear sin gluten y vegano. ¡Finalmente, puedes satisfacer cualquier antojo dulce, sin importar las restricciones dietéticas!

Ahora, es fácil crear clásicos reconfortantes que quizás pensaste que eran imposibles de hacer a base de plantas y sin gluten, incluyendo brownies fudgy, tarta de queso cremosa y crème brûlée con una capa perfectamente caramelizada. Los capítulos están organizados por técnicas como sustitutos de huevos, alternativas a los lácteos y la mantequilla, consistencia de la masa y edulcorantes naturales, para que aprendas a resolver problemas mientras construyes tu repertorio de repostería. Desde Pastel de Zanahoria Perfectamente Especiado y Helado de Melocotón con Bourbon hasta Masa de Galletas con Chispas de Chocolate Comestible y Paletas de Pastel de Albaricoque, las opciones simples pero deliciosas son infinitas.

Repleto de información invaluable y 60 magníficas fotografías a todo color, este es el manual imprescindible para cualquiera interesado en elaborar dulces excepcionales que resultan ser sin gluten y veganos.

Autor: Gina Fontana
Editorial: Page Street Publishing
Publicado: 14/12/2021
Páginas: 168
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.05 libras
Tamaño: 8.90h x 7.60w x 0.50d
ISBN13: 9781645674306
ISBN10: 1645674304
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegano
- Cocina | Salud y Bienestar | Sin Gluten
- Cocina | Métodos | Repostería

Acerca de la autora
Gina Fontana es la fundadora del popular blog Healthy Little Vittles, donde publica deliciosas recetas veganas y sin gluten. Su trabajo ha aparecido en feedfeed, One Green Planet y Simply Gluten Free. Vive en Columbus, Ohio.