Las mejores recetas mexicanas: recetas probadas en cocina que ponen los verdaderos sabores de México a tu alcance

Recetas probadas en la cocina que llevan los auténticos sabores de México a su hogar.

Deje que America's Test Kitchen sea su guía para preparar en casa platos mexicanos con un sabor intenso. Nuestro primer libro de cocina mexicana incluye aperitivos infalibles, sopas y guisos, auténticos platos de huevo, tacos y tamales, burritos y enchiladas, y todo tipo de platos de carne y marisco. "Las mejores recetas mexicanas" incluye una guía sobre la cocina casera mexicana con información sobre ingredientes clave (fácilmente disponibles en su supermercado) y técnicas innovadoras que reducen el tiempo de preparación tradicional. No solo podrá cocinar comida mexicana increíblemente sabrosa, sino que la cocinará con confianza.

Las recetas incluyen: Favoritos conocidos: enchiladas de ternera, tamales, tacos de pescado a la parrilla, arroz mexicano clásico, sopa de tortilla de pollo, jalapeños rellenos, guacamole en trozos, margaritas frescas y más.

Auténticos platos regionales: Queso Fundido, Mole Poblano de pollo, Burritos de cerdo con ancho y naranja, Cerdo a la barbacoa estilo Yucatán, Pescado a la Veracruzana, Falda de ternera estilo oaxaqueño y más.

Comidas callejeras populares: Sopes, Gorditas, Panuchos, Elote mexicano, Molletes, Huaraches con Poblanos, Pimientos rojos y Queso fresco, y más.

Autor: America's Test Kitchen
Editorial: America's Test Kitchen
Publicado: 15/04/2015
Páginas: 318
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.85lbs
Tamaño: 9.00h x 7.30w x 1.00d
ISBN13: 9781936493975
ISBN10: 1936493977
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Mexicana
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Suroeste
- Cocina | Métodos | General

Sobre el autor
America's Test Kitchen es conocida por sus programas de televisión de gran audiencia con más de 4 millones de espectadores semanales en la televisión pública, sus libros de cocina superventas, revistas, sitios web y escuela de cocina. Las marcas de gran prestigio y reconocimiento America's Test Kitchen, Cook's Illustrated y Cook's Country son obra de más de 60 chefs apasionados con sede en Boston, Massachusetts, que someten a pruebas objetivas y rigurosas ingredientes, utensilios de cocina, equipos y recetas para identificar lo mejor. Descubra, aprenda y amplíe su repertorio culinario con Julia Collin Davison, Bridget Lancaster, Jack Bishop, Dan Souza, Lisa McManus, Tucker Shaw, Bryan Roof y nuestro fabuloso equipo de cocineros de prueba.