Descripción
Desde el suroeste, hasta el noroeste y el medio oeste, este libro presenta las mejores historias y recetas de los food trucks de todo Estados Unidos. Únase a la autora de viajes culinarios Renee Casteel Cook, junto con Tiffany Harelik y Steven Shomler, mientras lo llevan a través de un recorrido literario sin precedentes por los food trucks en Austin, Portland y Columbus, con algunas paradas en Dallas y Houston. Podrá leer la historia detrás de algunas de las personalidades más interesantes de los carritos de comida del mundo, mientras aprende a preparar platos que pronto se convertirán en los favoritos de su familia. Desde albóndigas rellenas de tocino, queso cheddar y carne de res y poke de atún estilo hawaiano con alga limu hasta pollo al cardamomo y chai y remolachas marinadas con nueces negras, así como mermelada de tomate, tomates verdes fritos y espárragos a la parrilla con aderezo de fresa kalonji y avellanas fritas con comino, este libro de cocina tiene algo para todos, en cada mesa.
Autor: Renee Casteel Cook
Editorial: Spellbound Publishers
Publicado: 01/08/2017
Páginas: 224
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,90 lb
Tamaño: 9,00 alto x 6,00 ancho x 0,61 profundidad
ISBN13: 9780997734942
ISBN10: 0997734949
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | General
- Viajes | General
- Cocina | Chefs y restaurantes individuales