Descripción
El libro de cocina completo para panaderos sin gluten
Mantenerse sin gluten ya no significa perderse deliciosos productos horneados. Con más de 100 recetas y una guía completa para hornear con éxito, este es el único libro de cocina sin gluten que necesitarás para crear tus panes, pasteles y dulces favoritos, sin gluten.
Comienza con un análisis detallado de la ciencia de la panificación sin gluten antes de pasar a una gran colección de recetas perfectas para todos los gustos y ocasiones. Ya sea que te apetezca algo rápido, indulgente, simple o espectacular, este libro de cocina sin gluten lo tiene cubierto.
Este libro de cocina definitivo sin gluten incluye:
- Más de 100 recetas dulces y saladas: desde galletas S'mores y pastel de zanahoria hasta palitos de pan con mantequilla de ajo y bagels "Everything", descubre una enorme variedad de productos horneados que seguramente satisfarán todos los antojos en este libro de cocina sin gluten.
- Pautas sin gluten: descubre el libro de cocina sin gluten que te ayuda a llenarte de información esencial sobre cómo elegir, mezclar y medir las harinas y almidones sin gluten adecuados para que tus recetas salgan perfectas una y otra vez.
- Sustituciones de lácteos: para muchos panaderos sin gluten que también tienen intolerancia a los lácteos, encuentra opciones sin lácteos junto con ingredientes como leche, mantequilla y crema en cada receta.
Consigue este libro de cocina sin gluten para que puedas cambiar la forma en que horneas sin renunciar a todos los sabores que amas.
Autor: Paola Anna Miget
Editorial: Rockridge Press
Publicado: 28/07/2020
Páginas: 226
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.20lbs
Tamaño: 8.90h x 8.40w x 0.80d
ISBN13: 9781647390372
ISBN10: 1647390370
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y curación | Sin gluten
- Cocina | Métodos | Repostería
- Cocina | Salud y curación | Alergias