El gran libro de los zumos: Más de 400 mezclas naturales para la salud y la vitalidad diarias

La experta en salud nutricional Natalie Savona mejora su exitoso libro Big Book of Juices & Smoothies, del que ha vendido 500.000 ejemplares, con este libro aún más grande de recetas garantizadas para aumentar su salud y vitalidad, una introducción completa a la elaboración de zumos.

The Big Book of Juices es una nueva edición del título clásico de Natalie Savona, ahora con aún más zumos y batidos y más de 250 fotografías. Se basa en dos principios fundamentales. Primero, que hacer zumos es fácil si simplemente adoptamos el hábito; y segundo, que hacer zumos todos los días es una forma deliciosa de mantenerse sano.

Tras una introducción exhaustiva a la elaboración de zumos, 405 diferentes mezclas de zumos y batidos se dividen en tres capítulos centrales: Elaboración de Zumos; Elaboración de Batidos; y Elaboración de Refrescos (zumos con un pequeño añadido, como agua con gas, hierbas o especias). Cada mezcla tiene un perfil nutricional rápido (que enumera vitaminas, minerales y fitonutrientes), y una calificación de estrellas por sus méritos como energizante y estimulante inmunológico, desintoxicante y tónico para la piel.

Las recetas se pueden buscar de varias maneras: por fruta o verdura de elección (los capítulos están organizados por ingrediente principal); por beneficio para la salud (una tabla alfabética enumera aproximadamente 50 dolencias o trastornos comunes, y los relaciona con los zumos que ayudarán a superarlos); y por nutriente (se proporciona una lista de todos los principales nutrientes de vitaminas y minerales, cada uno con referencias cruzadas a las recetas relevantes del libro).

El último capítulo, una sección de referencia sobre zumos, incluye las tablas de nutrientes y dolencias, así como cursos de zumos sugeridos para la desintoxicación y el refuerzo de la inmunidad, lo que lo convierte en el libro de zumos más práctico y completo del mercado.

Autor: Natalie Savona
Editorial: Nourish
Publicado: 10/01/2010
Páginas: 728
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 3.27lbs
Tamaño: 7.58h x 6.38w x 1.92d
ISBN13: 9781844839735
ISBN10: 1844839737
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | No alcohólicas
- Cocina | Salud y curación | General

Sobre el autor
El enfoque inspirador y práctico de Natalie Savona sobre la alimentación equilibrada y sus recetas sencillas y sabrosas la han convertido en una de las nutricionistas líderes de Gran Bretaña. Es autora de seis libros, incluyendo The Big Book of Juices & Smoothies, Wonderfoods y Wonderfoods for Kids. Natalie se formó en The Institute for Optimum Nutrition, habiéndose graduado previamente en las Universidades de Cambridge y City. Aparece regularmente como experta en la prensa nacional, en radio y televisión, y ha presentado dos series de televisión para la BBC. Para más información, visite www.nataliesavona.com