La biología del hambre humana: volumen I

The Biology of Human Starvation se publicó por primera vez en 1950. Minnesota Archive Editions utiliza tecnología digital para hacer que los libros que han estado inaccesibles durante mucho tiempo vuelvan a ser accesibles, y se publican sin alteraciones de las ediciones originales de University of Minnesota Press. Con grandes áreas del mundo luchando contra el problema persistente y básico del hambre, este trabajo constituye una contribución importante al conocimiento científico necesario. La publicación es un tratado definitivo sobre la morfología, bioquímica, fisiología, psicología y aspectos médicos de la desnutrición calórica, la caquexia, la inanición y la rehabilitación en el hombre. Se presentan de forma crítica y sistemática los hechos y la teoría de la literatura mundial, incluidas las pruebas de la Segunda Guerra Mundial y los hallazgos del Experimento de inanición de Minnesota (1944-1946). Se cubren experimentos pertinentes y observaciones clínicas y de campo hasta 1949. La extensa investigación original involucrada se llevó a cabo en el Laboratorio de Higiene Fisiológica de la Universidad de Minnesota, que el Dr. Keys dirige. Los autores, todos miembros del personal del laboratorio, fueron asistidos en la preparación del trabajo por Ernst Simonson, Samuel Wells y Angie Sturgeon Skinner.

Autor: Ancel Keys
Editorial: University of Minnesota Press
Publicado: 01/01/1950
Páginas: 763
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.85lbs
Tamaño: 9.90h x 6.70w x 1.80d
ISBN13: 9780816672349
ISBN10: 0816672342
Categorías BISAC:
- Ciencia | Experimentos y Proyectos
- Ciencia | Ciencias de la Vida | Biología