Descripción
The Biology of Human Starvation se publicó por primera vez en 1950. Minnesota Archive Editions utiliza tecnología digital para hacer accesibles de nuevo libros que han estado descatalogados durante mucho tiempo, y se publican sin alteraciones respecto a las ediciones originales de University of Minnesota Press.
Con grandes áreas del mundo luchando contra el persistente y básico problema del hambre, este trabajo constituye una contribución importante al conocimiento científico necesario. La publicación es un tratado definitivo sobre la morfología, bioquímica, fisiología, psicología y aspectos médicos de la desnutrición calórica, la caquexia, la inanición y la rehabilitación en el ser humano.
Se presentan de forma crítica y sistemática los hechos y la teoría de la literatura mundial, incluyendo la evidencia de la Segunda Guerra Mundial y los hallazgos del Experimento de Inanición de Minnesota (1944-1946). Se cubren experimentos pertinentes y observaciones de campo y clínicas hasta 1949.
La extensa investigación original involucrada se llevó a cabo en el Laboratorio de Higiene Fisiológica de la Universidad de Minnesota, que dirige el Dr. Keys. Los autores, todo el personal del laboratorio, contaron con la ayuda en la preparación del trabajo de Ernst Simonson, Samuel Wells y Angie Sturgeon Skinner.
Autor: Ancel Keys
Editorial: University of Minnesota Press
Publicado: 01/01/1950
Páginas: 763
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.38lbs
Tamaño: 10.00h x 7.00w x 1.27d
ISBN13: 9780816672332
ISBN10: 0816672334
Categorías BISAC:
- Ciencia | Experimentos y proyectos
- Ciencia | Ciencias de la vida | Biología
Sobre el autor
El Dr. Ancel Keys fue director del Laboratorio de Higiene Fisiológica de la Universidad de Minnesota, mientras que Josef Brozek, Austin Henschel, Olaf Mickelson y Henry Longstreet Taylor eran todo el personal del laboratorio en el mismo departamento.