Descripción
Es el Éxtasis del Sur. --Southern Living
La colección más extensa de recetas sureñas jamás reunida en un solo libro.
Votado como el restaurante de pueblo pequeño del Sur, ganador del premio Reader's Choice de la revista Southern Living en 1996 y como el mejor del Sur durante seis años consecutivos, el Blue Willow Inn es el restaurante por excelencia para los amantes de la cocina tradicional sureña.
Ahora, puede recrear la experiencia del Blue Willow Inn en su propia cocina con más de 600 recetas sureñas clásicas, que incluyen:
Famosos tomates verdes fritos del Blue Willow Inn (página 170)
Pollo y dumplings (página 90)
Dip de cebolla Vidalia de Virginia (página 58)
Jalea de flor de Kudzu (página 83)
Cazuela de batata de mamá (página 194)
Pudín de plátano con lazo azul de Alabama (página 342)
Pollo frito sureño (página 247)
Gracias a la propietaria Billie Van Dyke, así como a cocineros de todo el Sur, ahora puede experimentar las maravillas culinarias del delicioso sabor del Blue Willow Inn en su propia cocina. Recetas transmitidas de generación en generación, adaptadas y mejoradas a lo largo de los años, se han recopilado en la colección más completa de recetas sureñas jamás publicada.
Autor: Louis Van Dyke, Billie Van Dyke
Editorial: Thomas Nelson
Publicado: 16/07/2013
Páginas: 400
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.45lbs
Tamaño: 9.80h x 7.90w x 1.20d
ISBN13: 9781401604073
ISBN10: 1401604072
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Sur