Descripción
Esta fascinante historia explora la dinámica relación entre la colonización de ultramar y la experiencia corporal de comer. Revela la importancia de la comida en el proyecto colonial en Hispanoamérica y reconceptualiza el papel de la expansión colonial europea en la configuración de la emergencia de las ideas de raza durante la Era de los Descubrimientos. Rebecca Earle muestra que las ansiedades sobre la comida fueron fundamentales para la comprensión española del nuevo entorno que habitaban y sus interacciones con las poblaciones nativas del Nuevo Mundo. Los colonos se preguntaban si los europeos podrían comer comida del Nuevo Mundo, si los indígenas podrían comer comida europea y qué les pasaría a cada uno si lo hicieran. Al tomar en serio sus ideas sobre la comida, obtenemos una comprensión más rica de cómo los colonos entendieron la experiencia física del colonialismo y de cómo pensaron sobre una de las características centrales del proyecto colonial. El resultado es simultáneamente una historia de la comida, el colonialismo y la raza.
Autor: Rebecca Earle
Editorial: Cambridge University Press
Publicado: 20/02/2014
Páginas: 278
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.83 libras
Tamaño: 9.02 alto x 5.98 ancho x 0.58 profundidad
ISBN13: 9781107693296
ISBN10: 1107693292
Categorías BISAC:
- Historia | América Latina | Sudamérica
- Historia | Europa | Renacimiento
Autor: Rebecca Earle
Editorial: Cambridge University Press
Publicado: 20/02/2014
Páginas: 278
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.83 libras
Tamaño: 9.02 alto x 5.98 ancho x 0.58 profundidad
ISBN13: 9781107693296
ISBN10: 1107693292
Categorías BISAC:
- Historia | América Latina | Sudamérica
- Historia | Europa | Renacimiento
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