Descripción
Un exquisito libro de regalo que es una verdadera taza sin fondo (New York Newsday) de deliciosa información, The Book of Coffee and Tea es una guía apasionada para seleccionar, degustar, preparar y servir las bebidas sin las que los conocedores de la cafeína no pueden vivir.
Escrito por Joel, David y Karl Schapira, expertos reconocidos en el negocio de tostado de café e importación de té, este libro le contará todo lo que siempre quiso saber sobre esa amada taza de café (o pekoe naranja), incluyendo cómo: distinguir entre Kona, Jamaica, Mocha, Java y las otras variedades de café; elegir el método de preparación que mejor se adapte a usted; preparar la taza de café perfecta a la temperatura ideal, sin importar el método que elija; reconocer el ginseng, el oolong, el Earl Grey Ceilán y la miríada de otros tipos de té; mezclar y preparar sus propios tés de hierbas en casa; reconocer la calidad y la frescura; encontrar el mejor café, té, equipo y accesorios, utilizando la sección de pedidos por correo completamente actualizada. Rico en historias, lleno de tradición y rebosante de información experta, este es el único libro que los amantes del café y el té necesitarán.Autor: Joel Schapira
Editorial: St. Martins Press-3PL
Publicado: 01/03/1996
Páginas: 336
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.05lbs
Tamaño: 8.90h x 6.00w x 0.60d
ISBN13: 9780312140991
ISBN10: 0312140991
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Café y Té
Sobre el Autor
La familia Schapira ha sido líder en la industria del café y el té desde 1903.
Este título no es retornable