Descripción
"Pollan arroja luz sobre nuestra propia naturaleza, así como sobre nuestra implicación en el mundo natural." --The New York Times "Un pastoral irónico e informado." --The New Yorker El libro que ayudó a Michael Pollan, el autor superventas del New York Times de How to Change Your Mind, Cooked y The Omnivore's Dilemma, a convertirse en uno de los expertos en alimentación más confiables de Estados Unidos. Todo escolar aprende sobre la danza mutuamente beneficiosa de las abejas y las flores: La abeja recolecta néctar y polen para hacer miel y, en el proceso, esparce los genes de las flores a lo largo y ancho. En The Botany of Desire, Michael Pollan demuestra ingeniosamente cómo las personas y las plantas domesticadas han formado una relación igualmente recíproca. Él magistralmente relaciona cuatro deseos humanos fundamentales—dulzura, belleza, intoxicación y control—con las plantas que los satisfacen: la manzana, el tulipán, la marihuana y la patata. Al contar las historias de cuatro especies familiares, Pollan ilustra cómo las plantas han evolucionado para satisfacer los anhelos más básicos de la humanidad. Y así como nos hemos beneficiado de estas plantas, también les hemos hecho bien. Entonces, ¿quién está realmente domesticando a quién?
Autor: Michael Pollan
Editorial: Random House Trade
Publicado: 28/05/2002
Páginas: 304
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.50 libras
Tamaño: 8.00h x 5.32w x 0.66d
ISBN13: 9780375760396
ISBN10: 0375760393
Categorías BISAC:
- Jardinería | General
- Naturaleza | Plantas | General
- Naturaleza | Ecología
Autor: Michael Pollan
Editorial: Random House Trade
Publicado: 28/05/2002
Páginas: 304
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.50 libras
Tamaño: 8.00h x 5.32w x 0.66d
ISBN13: 9780375760396
ISBN10: 0375760393
Categorías BISAC:
- Jardinería | General
- Naturaleza | Plantas | General
- Naturaleza | Ecología
Acerca del autor
Michael Pollan es el autor de siete libros, incluyendo Cooked: The Natural History of Transformation, Food Rules, In Defense of Food, y The Omnivore's Dilemma. Colaborador desde hace mucho tiempo de The New York Times, también es el Profesor Knight de Periodismo Científico y Ambiental en la Universidad de California, Berkeley. En 2010, la revista Time lo nombró una de las cien personas más influyentes del mundo.