El libro de los dulces

Este texto contiene una guía detallada para hacer tus propios dulces, e incluye todo lo que necesitas saber sobre cómo hacer dulces de fondant, chocolates, fudges, caramelos, divinidades y turrones, toffees y besos, caramelos quebradizos y duros, dulces sin cocinar, dulces de arce, dulces de coco, mazapanes, frutas y nueces glaseadas, y mucho más. Con instrucciones sencillas y fáciles de seguir y una gran cantidad de información útil, este texto es ideal para cualquier persona interesada en hacer sus propios dulces y constituye una valiosa adición a las colecciones de cocina y confitería. Estamos orgullosos de reeditar este libro antiguo ahora completo con una nueva introducción sobre confitería.

Autor: Ruth Berolzheimer
Editorial: Fitts Press
Publicado: 03/04/2011
Páginas: 54
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.18 libras
Tamaño: 8.50 alto x 5.50 ancho x 0.13 profundidad
ISBN13: 9781446540381
ISBN10: 1446540383
Categorías BISAC:
- Cocina | Platos y Preparaciones | Confitería
- Cocina | Platos y Preparaciones | Postres