The Cannabis Kitchen Cookbook: Alimentos y bebidas de cannabis que te harán sentir bien, desde tinturas y cócteles hasta platos principales y postres

Un libro de cocina con 116 recetas para entusiastas de la marihuana de todos los niveles.

El cannabis es el nuevo ingrediente de moda en el mundo culinario, y la comida infusionada con cannabis es un arte y una ciencia en evolución. En The Cannabis Kitchen Cookbook, chefs expertos de Amherst a Anaheim comparten sus secretos para infusionar de todo, desde aceite y agave hasta sopas y cócteles, con este ingrediente antes tabú.

Cubriendo cada comida, desde el brunch y los platos principales hasta los cócteles y los aperitivos nocturnos, The Cannabis Kitchen Cookbook aborda el cannabis como otro ingrediente exquisito que debe estudiarse y saborearse, como un buen vino. Aprende a preparar comidas caseras frescas, sabrosas y saludables con cannabis con más de cien recetas de chefs profesionales:

• Aceite de oliva con cannabis en 20 minutos
• Tintura de ginebra con cannabis
• Leche de cannabis
• Batido Highland Yogi
• High Ho Pottanesca
• Curry de berenjena, lentejas y cannabis
• Maíz a la parrilla Smokin'
• Cupcakes de zanahoria Alice B. Toklas
• Mojito de coco con cannabis
• Y más

Completo con instrucciones paso a paso sobre cómo recortar, procesar y conservar el cannabis para usarlo en la cocina, así como consejos para personalizar la dosis para diferentes gustos, The Cannabis Kitchen Cookbook también incluye una "guía del comprador" que arroja luz sobre las muchas variedades de perfiles de sabor del cannabis según las diferentes cepas.

Autor: Robyn Griggs Lawrence
Editorial: Skyhorse Publishing
Publicado: 01/10/2019
Páginas: 320
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.92 libras
Tamaño: 9.40 alto x 7.50 ancho x 0.80 profundidad
ISBN13: 9781510749887
ISBN10: 1510749888
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Hierbas, especias, condimentos
- Cocina | Métodos | Gourmet
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Coctelería y cócteles