Descripción
Su recurso sencillo y paso a paso para enlatar y conservar alimentos de forma segura en casa
Desde sopas y guisos hasta caldos y frijoles, y comidas enteras en un frasco, el enlatado a presión es un arte tradicional que le permite conservar de forma segura y económica los alimentos que a su familia le encanta comer. Escrito por The Canning Diva(R) Diane Devereaux, The Complete Guide to Pressure Canning le brinda todo lo que necesita para comenzar.
Un desglose de los conceptos básicos: encuentre información esencial sobre cómo elegir las herramientas e ingredientes adecuados y cómo preparar las recetas de forma segura. Incluso encontrará dos recetas de práctica para comenzar.
Más de 80 recetas: aprenda a preparar una amplia gama de frutas, verduras, carnes y legumbres enlatadas deliciosas y nutritivas que le ahorrarán tiempo, dinero y ayudarán a prevenir el desperdicio de alimentos.
Tablas de enlatado a presión: este libro presenta guías de referencia rápida para enlatar de forma segura diferentes ingredientes básicos que incluyen cantidad, rendimiento, tamaño del frasco, tiempo de procesamiento y PSI.
¡Este libro de enlatado simplifica la conservación y el servicio de alimentos saludables y nutritivos que todos disfrutarán!
Autor: Diane Devereaux -. The Canning Diva
Editorial: Callisto
Publicado: 24/07/2018
Páginas: 230
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.95 libras
Tamaño: 9.80 pulgadas de alto x 7.90 pulgadas de ancho x 0.90 pulgadas de profundidad
ISBN13: 9781641520904
ISBN10: 1641520906
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Enlatado y Conservas
- Cocina | Métodos | Electrodomésticos Especiales
- Cocina | Platos y Recetas | Aperitivos