El recetario completo de carne de venado: del campo a la mesa

Cientos de recetas nuevas y probadas en la cocina hacen de The Complete Venison Cookbook: From Field to Table su respuesta para una mesa de cazadores hambrientos o invitados de fuera de la ciudad. Incluso los comensales más exigentes disfrutarán de la sabrosa variedad de recetas, desde cocción lenta hasta venado a la parrilla. Los cazadores de venados y los populares creadores culinarios Jim y Ann Casada han probado personalmente estas recetas en su propio hogar, asegurándole platos de venado deliciosos y de calidad. Desde los favoritos tradicionales hasta las recetas más exóticas, disfrutará de cada plato de venado imaginable, que incluye: Salteado, Sándwich de carne, Fajitas, Brochetas, Piccata, Sloppy Joes, Lasaña, Costillas, Paté, Cecina, Cazuelas, Stroganoff, Pitas rellenas, Chili y cientos más.

Autor: Jim Casada, Ann Casada
Editorial: High Country Press
Publicado: 01/05/2012
Páginas: 204
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.67 libras
Tamaño: 9.02 alto x 5.98 ancho x 0.47 profundidad
ISBN13: 9780985672119
ISBN10: 0985672110
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Carne
- Cocina | Ingredientes específicos | Caza

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