Descripción
En el primer libro, Libro de cocina vietnamita de Emma Yang, aprenderás a cocinar 70 recetas fáciles de comida típica vietnamita.
La comida vietnamita es un crisol de historia y culturas. Es ligera, precisa y sabrosa como la cocina francesa. Puede ser picante y sabrosa como la comida china. Puede ser elegante como la comida japonesa. Sin duda, la cocina vietnamita es única y ocupa un lugar muy especial en el panorama asiático.
Desde los ligeros rollitos de primavera hasta la quintaesencia de la comida reconfortante como el Pho, la tradicional sopa de fideos, la comida vietnamita es una mezcla de diferentes recetas y estilos, en su mayoría cocinadas en el tradicional wok, que evolucionó a lo largo de los siglos, fuertemente influenciada por la gente extranjera y los vecinos cercanos. Preparar comida vietnamita en casa es fácil y los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en el supermercado local. ¿Qué estás esperando?
En el libro de cocina vietnamita de Emma Yang aprenderás:
- Cómo preparar 70 recetas fáciles y vegetarianas de Vietnam
- 70 recetas auténticas de platos vietnamitas clásicos y modernos
- Cómo preparar recetas vietnamitas clásicas y tradicionales en casa
Si quieres cocinar comida vietnamita fácil y sabrosa en casa para amigos y familiares, ¡este libro de cocina es para ti!
En el segundo libro, Libro de cocina vietnamita de Maki Blanc, aprenderás 70 recetas de comida tradicional tailandesa.
Citronela. Jengibre. Menta. Cilantro. Cebolla verde. Hierbabuena. ¿Te suenan estos ingredientes? Seguramente son muy utilizados en las cocinas de hoy en día, pero sientan las bases de una de las tradiciones culinarias más asombrosas del mundo: la cocina vietnamita.
La comida vietnamita tiene sus raíces en los siglos y tiene una larga tradición, como casi toda la cocina asiática. A pesar de usar ingredientes y especias tradicionales, fue muy influenciada por la cocina francesa, que aportó técnicas y elegancia a los ingredientes locales crudos, fuertes y sabrosos.
La cocina tradicional vietnamita se basa en ingredientes frescos, productos lácteos, carne y pollo, y especias. Se caracteriza por un bajo contenido de azúcar y es casi sin gluten, utilizando mucho arroz para la repostería y los fideos. Los platos más famosos son bien conocidos en todo el mundo, teniendo en Bún bò Huế, una sopa picante de fideos de carne, y Pho, otra sopa rica pero delicada, sus dos representantes más relevantes.
En el libro de cocina vietnamita de Maki Blanc aprenderás:
- Cómo cocinar comida vietnamita en casa
- Más de 100 recetas de platos tradicionales vietnamitas
- Cómo usar especias en las cocinas asiáticas
Si te encantan los sabores asiáticos, desde las especias hasta el té, desde el salteado hasta la cocción en wok, ¡este libro de cocina vietnamita es para ti!
¡Desplázate hacia arriba, haz clic en comprar ahora y consigue tu copia hoy mismo!Autor: Emma Yang, Maki Blanc
Editorial: Independently Published
Publicado: 17/06/2021
Páginas: 208
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.63lbs
Tamaño: 9.02h x 5.98w x 0.44d
ISBN13: 9798520197300
ISBN10: 8520197302
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Asiática
Este título no es retornable