Descripción
Delicioso, tierno y exquisito, eso es lo que puede esperar de la comida preparada en una parrilla de pellets de madera. Esta guía completa y libro de cocina proporciona toda la información que necesita para crear comidas tentadoras en esta cocinadora de exterior única y asombrosamente versátil.
Bob Devon, maestro de la barbacoa extraordinario, comienza explicando cómo se puede utilizar una parrilla de pellets de madera como ahumador, parrilla, barbacoa, horno y asador para cocinar prácticamente cualquier alimento al aire libre. Luego, inicia las recetas con una mezcla de adobos, marinadas y salsas para barbacoa diseñadas para transformar incluso la comida más común en un manjar culinario. A esto le siguen recetas de filetes; hamburguesas, salchichas; cerdo; pollo; pavo; mariscos; verduras; panes y pizzas; e incluso postres. Y desde carnes cocinadas a fuego lento que se deshacen hasta pizzas crujientes, cada plato es fácil de hacer y aún más fácil de disfrutar.
Si cree que una cocinadora de exterior es solo para asar salchichas y hamburguesas, prepárese para aprender una forma completamente nueva de preparar sus comidas favoritas. The Complete Wood Pellet Barbeque Cookbook es su clave para el éxito en la cocina al aire libre.
Autor: Bob Devon
Editorial: Square One Publishers
Publicado: 01/03/2012
Páginas: 208
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.10 libras
Tamaño: 9.90 alto x 8.00 ancho x 0.50 profundidad
ISBN13: 9780757003370
ISBN10: 0757003370
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Barbacoa y asado