El libro de cocina sin gluten de Cooking Light

Cooking Light presenta The Gluten-Free Cookbook: la búsqueda de comidas sin gluten sencillas, saludables y deliciosas ha terminado. Cooking Light desarrolló más de 180 recetas cotidianas que funcionarán para el lector que busca una amplia variedad de platos sin gluten satisfactorios y sabrosos. Diseñado en un formato a todo color y fácil de leer, Cooking Light The Gluten-Free Cookbook es la guía definitiva para cocinar sin gluten.

Las preguntas de las personas que viven sin gluten, ya sea por necesidad o por elección, se responden en un solo lugar. Dentro de las páginas de este libro, los lectores encontrarán los mejores consejos y técnicas de cocina e información útil sobre los ingredientes que son la base de la cocina sin gluten, incluidos qué granos, harinas y productos de conveniencia usar. Este libro ofrece consejos sencillos sobre cómo evitar los productos que contienen gluten —fuentes naturales y ocultas— y enseña qué buscar en la etiqueta nutricional. Disfruta de alimentos previamente sacrificados, como pizza, pastas, pastel de carne, sándwiches, panes e incluso postres. En cada página, los lectores encontrarán versiones deliciosamente transformadas y sin gluten de sus platos favoritos, desde panes rápidos hasta pasteles y pollo frito al horno hasta espagueti y albóndigas, y más.

Autor: Los editores de Cooking Light
Editorial: Cooking Light
Publicado: 02/08/2011
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.60lbs
Tamaño: 8.90h x 7.90w x 0.80d
ISBN13: 9780848734350
ISBN10: 0848734351
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y curación | Alergias

Acerca del autor
Cooking Light, la revista culinaria líder de Estados Unidos y autoridad en cocina saludable, se dedica a ayudar a sus más de 12 millones de lectores a hacer que el sabor saludable sea excelente. Con un equipo de dietistas registrados y profesionales culinarios, y más de 20 años de experiencia, Cooking Light no tiene rival en la identificación de nuevas tendencias alimentarias y en la provisión de recetas superiores sabrosas y saludables, así como información detallada sobre técnicas y consejos de cocina saludable.