La farmacia culinaria: alimentación intuitiva, curación ancestral y tu plan de nutrición personal

Encuentra tus alimentos ideales y cultiva el bienestar con sabiduría tradicional

- Entrelaza tres filosofías ancestrales de sanación con la ciencia de la nutrición moderna para mostrar cómo descubrir tu plan alimenticio ideal

- Comparte recetas, planes de comidas, listas de alimentos e historias para ilustrar los conceptos discutidos y te ayuda a integrar tu propia sabiduría ancestral en tu vida

- Ofrece estrategias comprobadas para transformar los antojos, cambiar hábitos y reducir los síntomas de enfermedades crónicas

Explorando el poder curativo de los alimentos, la nutricionista holística Lisa Masé entrelaza tres filosofías ancestrales de sanación —Ayurveda, medicina tradicional china (MTC) y la forma de alimentación mediterránea— con la ciencia de la nutrición moderna para ayudarte a descubrir tus alimentos ideales para una salud vibrante.

La autora comparte un viaje de sanación para superar diez años de infección crónica, ansiedad, depresión, infertilidad, hipotiroidismo y sensibilidades alimentarias. Habiendo crecido en Italia, Lisa recurrió a los alimentos y hierbas ancestrales para recuperar la salud. Lisa descubre las fuentes del hambre y ofrece estrategias populares y científicas comprobadas para transformar los antojos y cambiar hábitos, incluyendo prácticas intuitivas, alimentos medicinales y protocolos de hierbas, y el realineamiento del eje intestino-cerebro a través del nervio vago.

La autora proporciona instrucciones claras y fáciles de seguir para determinar tu constitución única y la mejor manera de sanarte. Discutiendo la energética de los alimentos, Lisa explica la importancia de la nutrición personalizada basada en la genética, la epigenética, la alimentación intuitiva y los alimentos de temporada y locales. A lo largo del libro, Lisa comparte recetas, listas de alimentos, planes de comidas e historias para ilustrar los conceptos discutidos y para ayudarte a integrar fácilmente tu sabiduría ancestral de sanación en tu vida.

Mostrando cómo simplificar tu alimentación para cultivar el bienestar, esta guía atractiva y completa de la farmacia culinaria proporciona todo el conocimiento y las herramientas necesarias para ayudarte a hacer de tu alimento tu medicina.

Autor: Lisa Masé
Editorial: Healing Arts Press
Publicado: 05/12/2023
Páginas: 274
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.88 libras
Tamaño: 8.90 alto x 5.91 ancho x 0.71 profundidad
ISBN13: 9781644118641
ISBN10: 1644118645
Categorías BISAC:
- Salud y Bienestar | Dieta y Nutrición | Nutrición
- Cuerpo, Mente y Espíritu | Ayurveda
- Salud y Bienestar | Naturopatía

Sobre la autora
Lisa Masé es nutricionista holística certificada (BCHN) y entrenadora de salud y nutrición registrada (RHNC), así como herbolaria, entrenadora de alimentación intuitiva, activista por la soberanía alimentaria y poeta. Fundadora de Harmonized Living, una práctica de entrenamiento de bienestar, Lisa vive en tierras abenakis no cedidas en Montpelier, Vermont.