Descripción
Publicado por primera vez en Londres en la década de 1930, mientras EE. UU. todavía estaba bajo la Prohibición, The Savoy Cocktail Book continúa estableciendo el estándar de excelencia en coctelería. Esta edición mejorada de Echo Point Publishing comparte esos ideales y va un paso más allá al animar a los aspirantes a cocteleros a añadir nuevas creaciones a sus listas.
Harry Craddock fue el barman de los barmans que atendió a la distinguida clientela del elegante Hotel Savoy de Londres. El legendario coctelero capturó el espíritu de la época en esta deliciosa colección de más de 750 recetas de cócteles. A Craddock se le atribuye la popularización de muchas bebidas clásicas conocidas, incluyendo varias que él mismo inventó, destacando la White Lady y la Corpse Reviver #2.
Esta edición mejorada incluye extras importantes del experimentado coctelero Will Bissonnette sobre los temas de:
- El bar casero bien surtido;
- Filosofía del cóctel, o cómo diseñar y mezclar sus propias creaciones originales;
- Glosario de ingredientes: el Savoy original tenía una impresionante lista de bebidas, varias de las cuales ahora son raras o imposibles de encontrar, por lo que se incluye una lista de sustitutos adecuados;
- Glosario de medidas.
El diseño Art Déco de época en todo el libro refleja la elegancia de la década de 1930. Los lectores reconocerán muchas de las bebidas, todavía populares hoy en día, y redescubrirán muchos más clásicos dignos de ser revividos. The Savoy Cocktail Book ha sido un pilar para los barmans de todo el mundo durante muchas décadas y es una lectura obligada para los conocedores de bebidas y para cualquiera que desee aprender el arte de mezclar la libación perfecta.
Este libro también está disponible en Echo Point Books en tapa dura (ISBN 1648372120).
Autor: Harry Craddock
Editorial: Echo Point Publishing
Publicado: 07/06/2022
Páginas: 316
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.09lbs
Tamaño: 8.50h x 5.50w x 0.86d
ISBN13: 9781648372131
ISBN10: 1648372139
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Coctelería y Cócteles
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General