El libro de cocina de la olla holandesa: Recetas para la mejor olla de tu cocina

El libro de cocina definitivo para comidas de cocción lenta y en una sola olla que son fáciles, deliciosas y reconfortantes, para las fiestas y todo el año.

Los cocineros caseros saben que el horno holandés es la olla de cocción lenta original y la olla más versátil de la cocina. Desde comidas sabrosas hasta postres dulces, sopas o guisos, o el asado perfecto, el horno holandés es su utensilio de cocina esencial para comidas en una sola olla. En este complemento de su exitoso Cast Iron Skillet Cookbook, los autores ofrecen más de 70 recetas fáciles de preparar para todas las ocasiones, además de información completa sobre cómo seleccionar y cuidar su horno holandés. Esta nueva edición presenta fotografías a todo color en todo el libro y una variedad de deliciosas recetas para comidas exquisitas en una sola olla.

Autor: Sharon Kramis, Julie Kramis Hearne
Editorial: Sasquatch Books
Publicado: 02/12/2014
Páginas: 176
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.00 libras
Tamaño: 8.40h x 7.30w x 0.60d
ISBN13: 9781570619403
ISBN10: 1570619409
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Electrodomésticos especiales
- Cocina | Regional y étnica | Americana | General
- Cocina | Platos y cursos | General

Sobre el autor
El dúo madre-hija Sharon Kramis y Julie Kramis Hearne se han ganado sus credenciales culinarias. Sharon Kramis fue estudiante y protegida de James Beard y ha sido consultora de restaurantes durante 30 años. Julie Kramis Hearne fue chef en Herb Farm durante muchos años y fue propietaria de una cadena de tiendas de panini. Han sido coautoras de varios libros juntas, incluyendo The Cast Iron Skillet Cookbook y The Dutch Oven Cookbook. Ambas viven en Seattle.