Descripción
Un recetario basado en plantas diseñado específicamente para la cocina casera cotidiana. Comidas saludables, rápidas, sencillas, económicas y, sin embargo, deliciosas que cualquiera puede cocinar en 30 minutos o menos un martes por la noche, con ingredientes que la gente tiene en casa.
El autor es un chef de formación culinaria francesa que operó los primeros restaurantes de comida rápida informal basados en plantas integrales en Estados Unidos. El chef Fernando entiende que la cocina casera es muy diferente a la cocina de restaurante, e incluso los chefs más sofisticados no cocinan en casa las recetas complejas y elaboradas que usan en los restaurantes.
Todas las recetas son a base de plantas, veganas y a base de alimentos integrales, y la mayoría son sin gluten.
Autor: Peralta C. Fernando
Editorial: Saudavel LLC
Publicado: 26/05/2019
Páginas: 204
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.82lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.55d
ISBN13: 9780692146620
ISBN10: 0692146628
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegetariana
- Cocina | Vegana