Descripción
El recurso innovador para productores de frutas y verduras de todas las escalas que desean ir "más allá de lo orgánico" y construir una mayor calidad y fertilidad del suelo utilizando menos insumos a través de un enfoque único de equilibrio del ecosistema.
"El libro de Atthowe lleva la agricultura ecológica al siguiente nivel. Está lleno de técnicas útiles, probadas en el campo e innovadoras para cultivar de forma más suave sin sacrificar la productividad... Este es el futuro de la agricultura. Recomiendo encarecidamente este libro."--Ben Hartman, autor de The Lean Farm
La granja ecológica es la guía de referencia para el cultivo ecológico, con un enfoque único en la labranza reducida, la minimización de los insumos agrícolas y de jardín, y el control de plagas.
Reflejando la sabiduría que la agricultora, consultora y educadora Helen Atthowe y su difunto esposo, Carl Rosato, obtuvieron durante décadas de experiencia agrícola, este libro guía a los lectores sobre cómo reducir o eliminar el uso de insumos externos de fertilizantes o pesticidas, incluso aquellos que se usan comúnmente en huertos orgánicos certificados y jardines comerciales. En un lenguaje claro y con fotografías a color, tablas y gráficos a lo largo de todo el libro, se enfatiza la importancia de gestionar los detalles de un sistema de cultivo completo durante toda la vida de la empresa.
Basado en avances en la investigación científica en la producción ecológica de alimentos, agricultores, propietarios de fincas, permacultores y jardineros por igual aprenderán métodos para:
- diseñar un sistema agrícola que mantenga una raíz en crecimiento en el suelo durante todo el año para alimentar a la comunidad microbiana en lugar de solo los cultivos.
- fortalecer el "sistema inmunológico" de una granja o jardín
- satisfacer las necesidades de los cultivos utilizando solo insumos de la propia finca, como cultivos de cobertura y mantillo vivo.
- maximizar la presencia de insectos y microbios beneficiosos que apoyan el desarrollo saludable de los cultivos.
- minimizar el impacto ecológico al tratar problemas de plagas y enfermedades.
La granja ecológica también presenta una guía cultivo por cultivo para cultivar más de 25 de las verduras y frutas más populares y rentables, incluyendo consejos de manejo específicos para tratar plagas y enfermedades.
La granja ecológica hace que conceptos y prácticas ecológicas complejas, a veces complicadas, sean comprensibles para todos los productores, y hace posible una agricultura saludable, en la que se invita a la naturaleza a participar.
"[Este libro] nos guiará a todos a medida que aprendemos a cultivar en armonía con un ecosistema y a obedecer al todo en lugar de distraernos por el impulso de manipular las partes."
--Wes Jackson, cofundador y presidente emérito de The Land Institute
Autor: Helen Atthowe
Editorial: Chelsea Green Publishing Company
Publicado: 22/06/2023
Páginas: 384
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.31 libras
Tamaño: 10.05 alto x 8.01 ancho x 0.79 profundidad
ISBN13: 9781645021810
ISBN10: 1645021815
Categorías BISAC:
- Tecnología e ingeniería | Agricultura | Orgánica
- Tecnología e ingeniería | Agricultura | Agricultura sostenible
- Jardinería | Orgánica