Descripción
The Essential Vegetable Cookbook es la nueva referencia estándar para recetas fáciles e información fundamental sobre cómo preparar, cocinar y comer más verduras todos los días.
Si no sabes cómo preparar una alcachofa, seguir una receta de champiñones rellenos de alcachofa no será fácil. Mitad conceptos básicos de cocina y mitad recetas, The Essential Vegetable Cookbook ofrece todo lo que necesitas para incorporar 30 de las verduras más comunes en tu cocina diaria.
Un recurso imprescindible para omnívoros, herbívoros y carnívoros por igual, este libro de cocina vegetariana organiza claramente los perfiles de verduras y las recetas por temporada para una fácil referencia. Junto con las pautas sobre cómo preparar, cocinar, combinar y comer cada verdura, cada capítulo de este libro de cocina vegetariana presenta 4 recetas rápidas y sencillas para que las verduras sean un alimento básico en tu mesa.
¿Cómo se cocina realmente una calabaza? ¿Qué combina bien con los espárragos? ¿Cuándo está la col rizada de temporada? The Essential Vegetable Cookbook te enseña todo esto y más, con:
- Organización de capítulos estacionales que permite una referencia rápida y fácil y promueve la alimentación estacional durante todo el año
- 30 perfiles de verduras que cubren perfiles de sabor, combinaciones, almacenamiento, métodos de cocción generales y pautas de preparación
- 130 recetas fáciles que presentan listas de ingredientes cortas, además de tiempos de preparación y cocción rápidos para hacer de este el libro de cocina vegetariana más sencillo
The Essential Vegetable Cookbook te enseña cómo cortar, saltear y servir 30 verduras populares junto con 130 recetas rápidas y fáciles.
Autor: Sammi Haber Brondo
Editorial: Rockridge Press
Publicado: 14/08/2018
Páginas: 282
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.55lbs
Tamaño: 9.20h x 7.50w x 0.80d
ISBN13: 9781641520065
ISBN10: 164152006X
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Verduras
- Cocina | Vegetariana
- Cocina | Regional y étnica | Inglesa, escocesa y galesa