El libro de cocina Ayurveda para el día a día: una guía estacional para comer y vivir bien

Esta edición especial del décimo aniversario de The Everyday Ayurveda Cookbook nos inspira a meternos en la cocina y explorar un sistema milenario de alimentación estacional para la salud y la vitalidad con la sabiduría ayurvédica tradicional y más de 100 recetas sencillas.

Mantener la digestión en buen estado es la clave de la salud en el Ayurveda, y comer alimentos naturales y caseros de acuerdo con la constitución personal y los cambios en el ambiente es a menudo todo lo que necesitamos para encontrar el equilibrio. Esta guía accesible, mucho más que un libro de cocina, lo llevará allí, ofreciendo:

• Consejos estación por estación a medida que aprende cómo el clima y el ambiente influyen en su cuerpo y apetito
• Recetas básicas "cotidianas" que se pueden adaptar a cualquier estación y cualquier dosha para comidas nutritivas y sabrosas
• Consejos sobre estilo de vida para la planificación de comidas, regímenes de autocuidado y cómo asegurar la salud durante el cambio de estaciones

La edición del décimo aniversario está editada y actualizada, con una nueva nota del autor y un prólogo de Amadea Morningstar.

Autor: Kate O'Donnell, Cara Brostrom
Editorial: Shambhala
Publicado: 08/04/2025
Páginas: 360
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 2.40lbs
Tamaño: 9.10h x 7.50w x 1.00d
ISBN13: 9781645473411
ISBN10: 1645473414
Categorías BISAC:
- Cocina | Vegetariana
- Cocina | Salud y Curación | General
- Cocina | Ingredientes específicos | Alimentos naturales

Acerca de la autora
KATE O'DONNELL es profesora de Ashtanga yoga, practicante ayurvédica certificada a nivel nacional y especialista en yoga ayurvédico. Es miembro del profesorado de la Kripalu School of Ayurveda y de los programas de capacitación en Educación para la Salud Ayurvédica. Vive en Boston.