El libro de cocina Todo fácil de la dieta baja en FODMAP: 175 recetas saludables para reducir los síntomas digestivos, mejorar la salud intestinal y sentirte mejor

Controle sus problemas digestivos, identifique los alimentos desencadenantes y mejore su salud intestinal en general con estas 175 recetas bajas en FODMAP fáciles y satisfactorias.

Desde reducir la hinchazón y los gases hasta mejorar las evacuaciones intestinales y la salud intestinal en general, la dieta baja en FODMAP puede ser un salvavidas para las personas que padecen problemas digestivos, incluido el síndrome del intestino irritable (SII). Sin embargo, su estricta eliminación y lento proceso de reintroducción pueden ser difíciles sin orientación, y ahí es exactamente donde entra en juego The Everything Easy Low-FODMAP Diet Cookbook.

Este libro está aquí para ayudarle a crear comidas saludables para el intestino que sean adecuadas para usted. Aprenderá a manejar la fase de eliminación, las mejores estrategias para reintroducir diferentes alimentos y cómo personalizar mejor la dieta para satisfacer sus necesidades. También encontrará deliciosas recetas bajas en FODMAP para cada comida del día, que incluyen:

-Crepes de calabaza con especias que constituyen un delicioso desayuno.
-Costillas de cerdo con zanahorias y trigo sarraceno tostado que son el plato principal perfecto para la cena.
-Un crumble de bayas mixtas que es el postre perfecto para terminar cualquier comida.
-¡Y mucho más!

Con planes de comidas flexibles, 175 recetas fáciles y deliciosas, y todos los consejos que necesitará para empezar, tendrá todo lo necesario para crear deliciosas comidas bajas en FODMAP que le ayudarán a controlar sus problemas digestivos y a sentirse lo mejor posible.

Autor: Colleen Francioli
Editorial: Everything
Publicado: 27/01/2026
Páginas: 256
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,75 libras
Tamaño: 9,00 alto x 8,00 ancho x 0,68 profundidad
ISBN13: 9781507225677
ISBN10: 1507225679
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y curación | Bajo en FODMAP
- Salud y estado físico | Enfermedades y afecciones | Gastrointestinales

Acerca del autor
Colleen Francioli, CNC, es consultora nutricional certificada, bloguera, desarrolladora de recetas y fotógrafa. En su blog, FODMAP Life, Colleen comparte sus propias experiencias con el SII y la dieta baja en FODMAP. Su blog incluye una gran cantidad de información para la dieta baja en FODMAP, incluyendo recetas, consejos dietéticos, listas de compras, alimentos a evitar, estudios basados en la ciencia, marcas con ingredientes bajos en FODMAP y más.

La Dra. Melinda Boyd es dietista registrada y tiene un doctorado en nutrición clínica de la Escuela de Profesiones de la Salud de Rutgers. Actualmente es profesora asistente de nutrición y salud pública en el Cedar Crest College. Con más de veinte años de experiencia clínica, ha dedicado incontables horas a ayudar a los pacientes a mejorar su salud a través de intervenciones dietéticas y cambios de comportamiento. Sus principales áreas de enfoque incluyen la salud de la mujer, el cuidado de la diabetes y los trastornos gastrointestinales. Ha completado el curso de capacitación en FODMAP e IBS para dietistas de la Universidad de Monash y ha sido testigo del éxito de la dieta baja en FODMAP en sus pacientes con SII.