El libro de cocina de olla de cocción lenta mediterránea definitiva

Comidas fáciles y preparadas con antelación para un estilo de vida más saludable

Los beneficios de una dieta mediterránea (verduras y frutas frescas, cereales integrales, mariscos y carnes magras, frutos secos y aceite de oliva) son bien conocidos. Las personas que viven en la región tienen las tasas más bajas de enfermedades crónicas y una de las esperanzas de vida más altas del mundo.

En su interior hay 300 recetas que combinan el vibrante sabor de los ingredientes mediterráneos con la facilidad y comodidad de la cocción lenta. Encontrarás platos deliciosos como:

• Focaccia de parmesano y aceitunas
• Dip de frijoles negros y blancos
• Alitas de pollo con miel cítrica y pegajosa
• Solomillo de cerdo relleno de albaricoques
• Mejillones marinara
• Risotto de langosta
• Estofado de verduras y garbanzos con cuscús de limón
• Budín de pan jalá

Con recetas para todo, desde desayunos abundantes hasta cenas para ocasiones especiales, encontrarás todo lo que necesitas para incorporar sin esfuerzo este estilo de vida saludable en tu ajetreada vida diaria.

Autor: Brooke McLay, Launie Kettler
Editorial: Everything
Publicado: 18/08/2014
Páginas: 304
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.00lbs
Tamaño: 9.30h x 7.86w x 0.43d
ISBN13: 9781440568527
ISBN10: 1440568529
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Mediterránea
- Cocina | Métodos | Cocción lenta

Acerca del autor

Brooke McLay es escritora profesional de alimentos, desarrolladora de recetas, presentadora de programas de cocina y fotógrafa de alimentos. Trabaja regularmente con Babble.com de Disney, General Mills y la revista Chic, y es la creadora de www.cheekykitchen.com. Vive en Salt Lake City, UT.

Launie Kettler es escritora y fotógrafa de alimentos. Las recetas y escritos de Launie han aparecido en Salon, Punk Domestics, la revista Culture, Athens Foods, CNN y otros sitios web. Su blog de comida, Teeny Tiny Kitchen, apareció en Jamie Oliver's Food Revolution. Vive en St. Albans, VT.