Descripción
The Faygo Book es la historia social de una empresa que ha forjado un vínculo con una ciudad y sus residentes durante más de un siglo. La historia de Faygo, la querida gaseosa de Detroit, comienza hace más de cien años con dos hermanos inmigrantes rusos que buscaban salir del negocio de la panadería. Con poco más que ollas, baldes, mangueras y una carreta de un caballo, Ben y Perry Feigenson reformularon recetas de glaseado de pastel en recetas de bebidas carbonatadas y lanzaron su negocio en medio de la crisis financiera mundial de 1907. Fue una idea improbable. A través de recesiones y la Gran Depresión, la política de tiempos de guerra, el ascenso y la caída de la población de Detroit, y los desafíos interminables a la industria, los Feigenson persistieron. De más de cuarenta embotelladores en el "pop alley" de Detroit, Faygo siguió siendo el único en pie.
Dentro de las páginas de The Faygo Book, el autor Joe Grimm mide cuidadosamente los ingredientes de una exitosa compañía de bebidas a pesar de los tiempos económicos difíciles en una ciudad de auge y caída. Tome una taza grande de familia —cuando la segunda generación de Feigenson se arriesgó con la oportunidad de una distribución nacional mientras las probabilidades estaban en su contra— y agregue una pizca de innovación —no solo con su ruidoso arco iris de sabores sino con empaques y publicidad televisiva que infundieron Faygo con nostalgia. Mezcle un producto de calidad —clásicos galardonados (y algunos fracasos) que insistieron en llamar "pop", a pesar de la súplica de la industria por un nombre más maduro. Agregue un toque de lealtad a sus empleados contratados localmente, muchos de los cuales se quedarían con Faygo durante décadas. Estos son los valores en los que Faygo se ha apoyado durante generaciones, lo que lo convierte en una parte integral de las comunidades de todo el país.
The Faygo Book es la historia de una gaseosa, una gente y un lugar. Estas historias y hechos harán cosquillas en las papilas gustativas y los recuerdos de los habitantes de Detroit y los amantes de Faygo en todas partes.
Autor: Joe Grimm
Editorial: Painted Turtle Book
Publicado: 10/01/2018
Páginas: 136
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.83lbs
Tamaño: 9.90h x 7.90w x 0.40d
ISBN13: 9780814345856
ISBN10: 0814345859
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Sin alcohol
- Cocina | Regional y étnica | Americana | Estados del Medio Oeste
- Historia | Estados Unidos | Estatal y local | Medio Oeste (IA, IL, IN, KS, MI, MN, MO
Sobre el autor
Joe Grimm escribió The Faygo Book después de sentir una tremenda sed trabajando en Coney Detroit con Katherine Yung (Wayne State University Press, 2012). Residente de toda la vida del área de Detroit y veterano de veinticinco años del Detroit Free Press, Grimm es profesor de periodismo en la Universidad Estatal de Míchigan. Su sabor favorito de Faygo es Rock & Rye.