Los mejores vinos de la Toscana y el centro de Italia: Guía regional y por pueblos de los mejores vinos y sus productores

Los vinos de la Toscana eran famosos mucho antes de que Leonardo da Vinci los describiera como "sol embotellado", y están a la vanguardia del notable renacimiento del vino italiano en los últimos 30 años. En este innovador libro nuevo, Nicolas Belfrage comparte su conocimiento interno adquirido como comerciante y escritor especializado en vinos. Consciente del fascinante pasado de la región, Belfrage actualiza su historia, discutiendo temas como la geología y la geografía, las variedades de uva y la última investigación sobre la Sangiovese, la variedad utilizada en los mejores vinos de Chianti Classico, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. También aclara el marco regulatorio y sigue los recientes y controvertidos desarrollos en viticultura y elaboración de vino, incluido el auge de los Super-Toscanos y el escándalo en curso de "Brunellogate" que estalló en 2008. En el corazón del libro se encuentran perfiles ilustrados y detallados de más de 90 de los productores más interesantes, grandes y pequeños, con notas perspicaces sobre el carácter esencial de sus mejores vinos. El autor también ofrece una revisión exhaustiva de las añadas y selecciona sus 100 mejores vinos en diez categorías diferentes, mientras que los vinos de calidad o valor especial se indican en todo el texto.

Autor: Nicholas Belfrage
Editorial: University of California Press
Publicado: 10/01/2009
Páginas: 320
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.98 libras
Tamaño: 8.72 pulgadas de alto x 6.80 pulgadas de ancho x 1.02 pulgadas de profundidad
ISBN13: 9780520259423
ISBN10: 0520259424
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General
- Cocina | Regional y étnica | Italiana

Acerca del autor
Nicolas Belfrage MW ha trabajado con vinos italianos, ya sea en el comercio o como escritor, desde principios de la década de 1970 y se calificó como Master of Wine en 1980, el primer estadounidense en lograr este honor. Es autor de Barolo to Valpollicella: The Wines of Northern Italy y Brunello to Zibibbo: Tuscany, Central and Southern Italy.