La comida que me encanta

Es raro que un chef de renombre internacional admita su pasión por una sencilla pasta de tomate cherry o por un pescado frito dorado con muchas patatas fritas y alioli con ajo, pero eso es exactamente lo que el galardonado chef Neil Perry hace en este magnífico nuevo libro, The Food I Love. Inspirado en la cocina mediterránea, The Food I Love es, sin embargo, algo más que una colección de recetas. Neil Perry ha creado un libro que puede utilizarse de varias maneras: simplemente puede disfrutar de las 200 deliciosas recetas o puede inspirarse en las miles de sugerencias de combinaciones de alimentos que se unen para crear magníficos platos para el desayuno, el almuerzo, la cena y el postre. Esta es la cocina casera en su máxima expresión: sencilla, de temporada y absolutamente deliciosa. También hay consejos directos sobre todo, desde cómo sostener correctamente un cuchillo de cocinero hasta cómo atar un pollo y filetear pescado. Lleno del entusiasmo y la alegría que produce crear comida maravillosa a partir de excelentes ingredientes, The Food I Love es un libro con el que cocinará, aprenderá y disfrutará muchas veces.

Autor: Neil Perry
Editorial: Atria Books
Publicado: 07/02/2011
Páginas: 440
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.55lbs
Tamaño: 10.20h x 7.60w x 1.20d
ISBN13: 9781451655179
ISBN10: 1451655177
Categorías BISAC:
- Cocina | Regional y étnica | Mediterránea
- Cocina | Platos y cursos | Salsas y aderezos
- Cocina | Regional y étnica | Australiana y oceánica