El compañero del caballero; un exótico libro de cocina

Reimpresión de 2013 de la edición de 1939. Facsímil completo de la edición original, no reproducido con software de reconocimiento óptico. Volumen uno del conjunto de dos volúmenes de Baker "The Gentleman's Companion: Being an Exotic Cookery and Drinking Book", publicado originalmente en 1939 por The Derrydale Press. El Volumen Uno se ocupa exclusivamente de recetas de comida. El Volumen Dos, publicado por separado por Martino Publishing, trata sobre cócteles y otras bebidas alcohólicas. Charles Henry Baker, Jr. (1895-1987) fue un autor estadounidense mejor conocido por sus escritos culinarios y de cócteles. Estos libros se han vuelto muy coleccionables entre los aficionados a los cócteles y los historiadores culinarios. Baker pasó gran parte de su vida viajando por el mundo y escribiendo recetas de comida y bebida para revistas como "Esquire", "Town & Country" y "Gourmet", para la cual escribió una columna durante la década de 1940 llamada "Here's How". El escritor colaborador de "Cond Nast", St. John Frizell, escribió: "Es su prosa, no sus recetas, lo que merece un lugar en el canon de la literatura culinaria... a veces humorísticamente grandilocuente, a veces íntimo y familiar, Baker llena sus historias con detalles coloridos sobre su entorno y sus compañeros de bebida, entre ellos Ernest Hemingway y William Faulkner".

Autor: Charles Henry Baker
Editorial: Martino Fine Books
Publicado: 10/07/2013
Páginas: 242
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.79lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.55d
ISBN13: 9781614274452
ISBN10: 1614274452
Categorías BISAC:
- Cocina | General
- Viajes | Ensayos y relatos de viaje
- Viajes | Intereses especiales | Aventura

Este título no es retornable