Descripción
¿Te encanta el pan de masa madre? Pan recién horneado, tu propia preparación, sabes lo que contiene y tu propia pequeña artesanía para disfrutar. Cada vez más personas se atreven a hornear su propio pan. A algunos les gusta granulado, pero otros prefieren picante y mucho más. Hoy en día, puedes encontrar miles de recetas, así como instrucciones e ideas creadas por ti mismo para hornear pan. La masa madre es la levadura natural La levadura viva aporta varios beneficios para la salud que no podemos obtener de la levadura comercial: La levadura natural descompone las enzimas dañinas en el grano. La levadura natural hace que las vitaminas y minerales contenidos en el grano sean fácilmente accesibles para nosotros. La levadura natural transforma la masa en una fuente de alimento digerible. Predigiere los azúcares para los diabéticos y descompone el gluten para los intolerantes. Las bacterias útiles de la levadura son importantes para controlar la candida Albicans, mientras que la levadura comercial es un organismo pro-candida. Las bacterias de la levadura son lentas pero diligentes y fuertes, eliminando las esporas de hongos y moho dañinos que se encuentran comúnmente en la harina. Las personas con alergias al pan con levadura comercial no tienen la misma sensibilidad al pan integral con levadura natural. El pan hecho con levadura natural sin aditivos químicos aumenta su valor nutricional con el paso de los días. Curiosamente, el pan ligeramente más viejo es más fácil de digerir que el pan fresco, hasta diez días, después de lo cual se produce un giro. En este libro, encontrará diferentes secciones que incluyen: - Qué es la masa madre
- Los beneficios de la masa madre
- Receta de pan de cerveza
- Receta de pan de leche de masa madre
- Pan de masa madre sin gluten
- Y mucho más Consigue una copia de este libro para leer más
Autor: Angel Burns
Editorial: Independently Published
Publicado: 10/02/2020
Páginas: 124
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.78 libras
Tamaño: 10.00h x 7.99w x 0.32d
ISBN13: 9798692844842
ISBN10: 8692844845
Categorías BISAC:
- Cocina | Platos y guarniciones | Pan
- Los beneficios de la masa madre
- Receta de pan de cerveza
- Receta de pan de leche de masa madre
- Pan de masa madre sin gluten
- Y mucho más Consigue una copia de este libro para leer más
Autor: Angel Burns
Editorial: Independently Published
Publicado: 10/02/2020
Páginas: 124
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.78 libras
Tamaño: 10.00h x 7.99w x 0.32d
ISBN13: 9798692844842
ISBN10: 8692844845
Categorías BISAC:
- Cocina | Platos y guarniciones | Pan
Este título no es retornable