Descripción
Una edición actualizada y bellamente diseñada del recurso esencial para personas que no toleran el trigo o el gluten.
Con sus cuatro libros de cocina, Bette Hagman ha devuelto la comida sabrosa a las vidas de más de un millón de personas intolerantes al gluten del trigo, la avena, la cebada o el centeno, o que son alérgicas al trigo. La principal creadora de deliciosas comidas sin gluten, Hagman ha pasado más de veinte años desarrollando recetas utilizando harinas especiales para pizza, pasta, panes, pasteles, tartas y galletas. Con más de 200 recetas actualizadas para incluir nuevas harinas, ingredientes y consejos, la segunda edición de The Gluten-free Gourmet hace que cocinar sin gluten sea más rápido y gratificante que nunca. Sin embargo, The Gluten-free Gourmet es más que solo recetas. Una guía completa sobre cómo vivir saludablemente con la enfermedad celíaca o la intolerancia al trigo, presenta nueva e importante información sobre cómo desarrollar una dieta celíaca, criar a un niño celíaco, evitar los glútenes ocultos, comer bien mientras se viaja o en el hospital, y localizar y ordenar de proveedores de alimentos y harinas sin gluten. Este y los otros libros de Hagman de la serie The Gluten-free Gourmet son reconocidos por boletines de salud de todo el mundo como los mejores en esta categoría de dieta especial.Autor: Bette Hagman
Editorial: Holt McDougal
Publicado: 01/09/2000
Páginas: 352
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.85lbs
Tamaño: 9.05h x 5.97w x 0.93d
ISBN13: 9780805064841
ISBN10: 0805064842
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y Curación | Sin Gluten
- Cocina | Métodos | Gourmet
Acerca del autor
Bette Hagman, también conocida como la Gourmet sin Gluten, es también la autora de The Gluten-free Gourmet Bakes Bread. Escritora y conferenciante, vive en Seattle.
Este título no es retornable