Descripción
No hay un plato más de Arkansas que el pastel. Desde los primeros días de pasteles salados de caza silvestre hasta nuestro amor por un dulce final para las comidas diarias, el pastel ha sido parte de nuestro paisaje culinario durante siglos.
En su duodécimo libro, la autora e historiadora culinaria Kat Robinson profundiza en la amplia gama de recetas de pasteles de nuestros restaurantes históricos y actuales, cocineros caseros y cientos de libros de cocina de iglesias y comunidades para crear una colección curada de pasteles clásicos, completa con recetas probadas, historias y fotografías a todo color.
Con más de 200 recetas, The Great Arkansas Pie Book cubre el espectro de delicias a base de masa, tanto dulces como saladas, con guiños a lo común y lo inusual. Este es el libro de cocina para los verdaderos amantes de los pasteles que desean una porción auténtica del "Estado Natural".
Autor: Kat Robinson
Editorial: Tonti Press
Publicado: 12/09/2023
Páginas: 288
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.15 libras
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.78d
ISBN13: 9781952547133
ISBN10: 195254713X
Categorías BISAC:
- Cocina | Platos y Cursos | Pasteles
- Cocina | Regional y Étnica | Americana | Estados del Sur
- Cocina | Historia