La historia del pan: desde la prehistoria hasta los tiempos modernos (1904)

The History of Bread: From Prehistoric to Modern Times es un libro completo de John Ashton, publicado por primera vez en 1904. El libro explora la evolución de la panificación desde sus orígenes más tempranos en tiempos prehistóricos hasta la era moderna. Cubre los diversos tipos de pan, los métodos de preparación y la importancia cultural y social del pan en diferentes civilizaciones y períodos.El libro de Ashton profundiza en la antigua historia de la panificación, rastreando el desarrollo del pan desde las primeras civilizaciones en Mesopotamia y Egipto hasta el Imperio Romano y la Edad Media. Examina el papel del pan en las prácticas religiosas y culturales, así como su importancia como alimento básico para las masas.El autor también analiza los avances tecnológicos que han afectado la panificación a lo largo de los siglos, como la introducción del molino y el horno. Explora el impacto de la industrialización y la producción en masa en la panificación, así como el auge de los panes artesanales y especiales en los últimos tiempos.The History of Bread es un relato fascinante de uno de los alimentos más antiguos e importantes del mundo. Proporciona una gran cantidad de información para historiadores de la alimentación, panaderos y cualquier persona interesada en la historia cultural y social del pan.Este escaso libro antiguo es una reimpresión facsímil del original antiguo y puede contener algunas imperfecciones como marcas y anotaciones de biblioteca. Debido a que creemos que esta obra es culturalmente importante, la hemos puesto a su disposición como parte de nuestro compromiso de proteger, preservar y promover la literatura mundial en ediciones asequibles, de alta calidad y modernas, que son fieles a su obra original.

Autor: John Ashton
Editorial: Kessinger Publishing
Publicado: 09/10/2010
Páginas: 194
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.59lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.41d
ISBN13: 9781165597758
ISBN10: 1165597756
Categorías BISAC:
- Colecciones literarias | General
- Historia | Ensayos
- Filosofía | General

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