El Barman Ideal

Reimpresión de 2015 de la Edición de 1917. Facsímil completo de la edición original, no reproducido con software de reconocimiento óptico. Tom Bullock fue el barman durante mucho tiempo en el St. Louis Country Club y el primer barman afroamericano en publicar un manual de cócteles. Su libro es adicionalmente valioso como documento histórico, ya que salió no mucho antes de que la Ley Volstead cayera sobre las cabezas de los bebedores. Según una reseña del New York Times, "Las recetas capturan un sabor de la cultura y las tendencias de la bebida estadounidense anteriores a la Prohibición, un estilo que se replica en muchos bares de cócteles de todo el mundo incluso hoy en día". Entre esas recetas se encuentran el cóctel Gillette, que algunos creen que es una de las primeras apariciones impresas del gimlet, y el Golfer's Delight, una bebida que usaba Bevo, la cerveza casi sin alcohol que Anheuser-Busch introdujo en ese momento como un baluarte contra la inminente prohibición del alcohol. La fatídica receta de julepe de Bullock también está ahí, junto con una advertencia caballeresca: "Ten cuidado y no magulles la menta". Contiene 173 recetas de cócteles. New York Times: 17 DE FEB. DE 2015

Autor: Tom Bullock
Editorial: Martino Fine Books
Publicado: 18/09/2015
Páginas: 60
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.22 libras
Tamaño: 9.00 alto x 6.00 ancho x 0.14 profundidad
ISBN13: 9781614278801
ISBN10: 1614278806
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Coctelería y Cócteles
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General

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