La cocina inmigrante: comida, etnicidad y diáspora

En The Immigrant Kitchen: Food, Ethnicity, and Diaspora, Vivian Nun Halloran examina las memorias culinarias de inmigrantes y sus descendientes y revela cómo su tratamiento de la comida arraiga profundamente las preocupaciones sobre la identidad inmigrante en los Estados Unidos. Halloran argumenta que al ofrecer una visión de la vida doméstica de los autores a través de discusiones sobre la comida casera, estas memorias desmitifican los procesos de inmigración, asimilación, aculturación y expatriación, examinando en última instancia lo que significa vivir como ciudadanos naturalizados de los Estados Unidos. Habiendo crecido escuchando las a menudo difíciles experiencias de inmigración de sus padres, estos autores examinan el costo emocional que estas historias tuvieron y cómo tales historias continúan afectando su visión de sí mismos como estadounidenses. Halloran cubre una amplia gama de memorias culinarias de inmigrantes, moviéndose sin problemas entre obras de autores como Austin Clarke, Madhur Jaffrey, Kim Sunée, Diana Abu-Jaber, Eduardo Machado, Colette Rossant, Maya Angelou y Jonathan Safran Foer.

The Immigrant Kitchen describe cómo estas memorias funcionan como un género de medios masivos complejo y atractivo que atiende a múltiples grupos de lectores. Específicamente, entretienen a los lectores con anécdotas y recuerdos personales, enseñan nuevas habilidades culinarias a través de recetas, comparten información sobre diferentes costumbres culturales a través de discusiones etnográficas y periodísticas sobre la vida en otros países, y dan fe del impacto que la inmigración legal de un individuo a los Estados Unidos sigue teniendo a través de las generaciones de sus familias nacidas en Estados Unidos.

Autor: Vivian Nun Halloran
Editorial: Ohio State University Press
Publicado: 03/04/2016
Páginas: 184
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.56 libras
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.39d
ISBN13: 9780814252673
ISBN10: 0814252672
Categorías BISAC:
- Crítica literaria | Africana
- Crítica literaria | Estadounidense | Afroamericana y Negra
- Ciencias sociales | Costumbres y tradiciones

Sobre el autor

Vivian Nun Halloran es Profesora Asociada de Inglés y Estudios Americanos en la Universidad de Indiana Bloomington.

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