La alegría de la química: la sorprendente ciencia de las cosas familiares

Este libro desafía la percepción de la química como algo demasiado difícil para molestarse y demasiado clínico para ser divertido. Cathy Cobb y Monty L. Fetterolf, ambos químicos profesionales y educadores experimentados, introducen a los lectores en la magia, la elegancia y, sí, la alegría de la química. Desde la fascinación del follaje otoñal y los fuegos artificiales, hasta el funcionamiento de los detectores de humo y las computadoras, pasando por los fundamentos de la digestión (como cuando una buena pizza se echa a perder), los autores ilustran los conceptos de la química en términos de la experiencia cotidiana, utilizando materiales familiares. Los autores comienzan con una explosión: un colorido cohete de botella ensamblado con objetos comunes que se encuentran en el garaje, y luego presentan los principios de la química utilizando productos químicos domésticos y un lenguaje amigable y no técnico. Guían al lector a través de los conceptos básicos de la estructura atómica, la naturaleza de los enlaces moleculares y el vibrante universo de las reacciones químicas. Utilizando analogías y ejemplos para iluminar conceptos esenciales como la termodinámica, la fotoquímica, la electroquímica y el equilibrio químico, explican los porqués y los cómos de las reacciones químicas. Demostraciones prácticas, seleccionadas por su facilidad de ejecución y relevancia, ilustran los principios básicos, y los comentarios animados enfatizan la diversión y la fascinación de aprender sobre química. Este libro delicioso y ricamente informativo demuestra ampliamente que la química puede apelar a nuestra intuición, lógica y, si estamos dispuestos a ensuciarnos las manos, también a nuestro sentido de disfrute.

Autor: Cathy Cobb, Monty Fetterolf
Editorial: Prometheus Books
Publicado: 26/01/2010
Páginas: 400
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.15 libras
Tamaño: 8.88 alto x 6.04 ancho x 0.84 profundidad
ISBN13: 9781591027713
ISBN10: 1591027713
Categorías BISAC:
- Ciencia | Química | General
- Ciencia | Experimentos y proyectos
- Ciencia | Estudio y enseñanza

Sobre la autora
Cathy Cobb (Aiken, SC) es la autora de Crime Scene Chemistry for the Armchair Sleuth (con Monty L. Fetterolf y Jack G. Goldsmith); Magick, Mayhem, and Mavericks: The Spirited History of Physical Chemistry; y Creations of Fire: Chemistry's Lively History from Alchemy to the Atomic Age (con H. Goldwhite). Actualmente es instructora de cálculo y física en la Aiken Preparatory School y profesora adjunta de química en la Universidad de Carolina del Sur en Aiken.

Monty L. Fetterolf (Aiken, SC) es coautor con Cathy Cobb y Jack G. Goldsmith de Crime Scene Chemistry for the Armchair Sleuth. Es profesor de química en la Universidad de Carolina del Sur en Aiken.