Descripción
En esta novela de 1906, el periodista y novelista estadounidense Upton Sinclair buscó retratar la vida tal como era para los inmigrantes que vivían en Chicago y otras grandes ciudades. Sinclair es especialmente conocido por revelar las peligrosas violaciones de salud y las prácticas de procesamiento insalubres de la industria cárnica estadounidense de su época. "La jungla", que se basa en una investigación que Sinclair realizó para un periódico socialista, describe la desesperanza de la clase trabajadora en su peor momento. Las duras y desagradables condiciones de trabajo, combinadas con la pobreza y la falta de apoyo social, contribuyeron al desaliento de los trabajadores mal pagados de su época.
En "La jungla", Sinclair contrasta la miserable vida de la clase trabajadora con la corrupción profundamente arraigada de las personas en el poder. Sinclair reunió su información a lo largo de siete semanas como trabajador en las plantas empacadoras de carne de Chicago. Aunque la intención de Sinclair era exponer "el infierno de la explotación" del trabajador fabril estadounidense típico de su época, los lectores de su libro se centraron en la seguridad alimentaria como el tema más apremiante de la novela.
En palabras de Sinclair, su fama por el libro surgió "no porque al público le importaran los trabajadores, sino simplemente porque el público no quería comer carne tuberculosa". El relato de Sinclair sobre los trabajadores que caían en los tanques de procesamiento y eran molidos junto con partes de animales para convertirse en "Manteca de Cerdo Pura Durham" cautivó al público.
La presión pública resultante del libro de Sinclair condujo a la aprobación de una ley de inspección de carne y al establecimiento de una oficina que más tarde se convertiría en la Administración de Alimentos y Medicamentos. "La jungla" sigue siendo uno de los libros de "denuncia" más exitosos de su tiempo, y muchos años después.
Autor: Upton Sinclair
Editorial: Olahauski Books
Publicado: 15/02/2022
Páginas: 408
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.20lbs
Tamaño: 9.00h x 6.00w x 0.84d
ISBN13: 9781956527445
ISBN10: 1956527443
Categorías BISAC:
- Tecnología e ingeniería | Ciencia de los alimentos | Seguridad alimentaria
- Negocios y economía | Trabajo | General
- Negocios y economía | Industrias | Industria alimentaria