Guía del Cultivador de Huertos Familiares: Una enciclopedia práctica de huertos de verduras y hierbas

Una verdadera enciclopedia y una guía práctica de todo lo natural y necesario en el mundo de la jardinería y la preparación de frutas, verduras y hierbas pequeñas. En The Kitchen Garden Grower's Guide: A practical vegetable and herb garden encyclopedia, Stephen Albert no deja ninguna piedra (col rizada, puerro o papa) sin desenterrar en esta guía de campo absolutamente asombrosa que tanto los principiantes, como los experimentados, los jardineros de fin de semana y los chefs no deberían perderse. Desde la tierra hasta el plato, este manual está excepcionalmente redactado y es fácil de seguir. Proporciona respuestas a preguntas básicas y profundas sobre el cultivo. Incluye cómo plantar, cómo cultivar y cuidar los cultivos, cómo cosechar, cómo almacenar y cómo preparar verduras y hierbas. Desde espárragos y hojas de remolacha hasta endibias belgas y fresas, este libro ayuda a los lectores a organizar un pequeño huerto cerca de la cocina que ofrezca sus cultivos pequeños favoritos, recién recolectados en su punto óptimo de madurez, y la plantilla sobre cómo orquestar el esfuerzo.

Autor: Stephen Albert
Editorial: Booksurge Publishing
Publicado: 17/11/2008
Páginas: 410
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.56 libras
Tamaño: 10.00h x 7.01w x 0.84d
ISBN13: 9781419655791
ISBN10: 1419655795
Categorías BISAC:
- Jardinería | Verduras

Acerca del autor
Stephen Albert obtuvo una maestría de la Universidad de Iowa y es graduado de la Universidad de California y del Westmont College. Es un maestro jardinero en el Valle de Sonoma de California, diseña jardines comestibles y florales para clientes de todo el país. Enseña en los programas de diseño paisajístico y escritura en la universidad de extensión de la Universidad de California en Berkeley y es un viverista certificado de California. Durante muchos años, fue periodista para Time-Warner, Inc., y actualmente es editor del sitio web www.HarvestToTable.com, una guía práctica de alimentos en el jardín, el mercado y la cocina.

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