Descripción
Tanto para clientes judíos como no judíos, el Lincoln Del era una versión de Cheers en Minneapolis: en el Del todos conocían tu nombre. A la gente apenas le importaba esperar en fila para comprar el pan de centeno con alcaravea recién hecho, el borscht de col, los sándwiches de carne enlatada o el enorme pastel de fresas, porque cada visita era como una reunión familiar, con cálidos abrazos, historias contadas, chistes ruidosos y, por supuesto, mucha comida increíble.
Desde sus modestos comienzos como panadería en la década de 1930 en el norte de Minneapolis hasta convertirse en una cadena local de tres bulliciosos restaurantes en St. Louis Park y Bloomington, el Lincoln Del fue una institución del vecindario durante décadas. Estos populares lugares atrajeron a visitantes de toda el área metropolitana y de todo el estado, e incluso años después los clientes recuerdan con nostalgia los sabrosos productos horneados, los sándwiches de porciones generosas y el sentido de pertenencia que atraía a todo aquel que cruzaba la puerta.
The Lincoln Del Cookbook recopila no solo recetas codiciadas —para blintzes y challah, ensalada de col y sopa de bolas de matzá con pollo— sino también historias familiares y recuerdos de los clientes, con fotografías, menús y objetos de recuerdo que lo transportarán directamente al Lincoln Del, o lo harán desear haber estado allí para experimentar sus delicias en persona.
Autor: Wendi Zelkin Rosenstein, Kit Naylor
Editorial: Minnesota Historical Society Press
Publicado: 09/01/2017
Páginas: 224
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.10lbs
Tamaño: 9.90h x 6.90w x 0.40d
ISBN13: 9781681340616
ISBN10: 1681340615
Categorías BISAC:
- Cocina | Chefs y restaurantes individuales
- Cocina | Regional y étnica | Judía y Kosher
- Cocina | Platos y comidas | Pan
Desde sus modestos comienzos como panadería en la década de 1930 en el norte de Minneapolis hasta convertirse en una cadena local de tres bulliciosos restaurantes en St. Louis Park y Bloomington, el Lincoln Del fue una institución del vecindario durante décadas. Estos populares lugares atrajeron a visitantes de toda el área metropolitana y de todo el estado, e incluso años después los clientes recuerdan con nostalgia los sabrosos productos horneados, los sándwiches de porciones generosas y el sentido de pertenencia que atraía a todo aquel que cruzaba la puerta.
The Lincoln Del Cookbook recopila no solo recetas codiciadas —para blintzes y challah, ensalada de col y sopa de bolas de matzá con pollo— sino también historias familiares y recuerdos de los clientes, con fotografías, menús y objetos de recuerdo que lo transportarán directamente al Lincoln Del, o lo harán desear haber estado allí para experimentar sus delicias en persona.
Autor: Wendi Zelkin Rosenstein, Kit Naylor
Editorial: Minnesota Historical Society Press
Publicado: 09/01/2017
Páginas: 224
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.10lbs
Tamaño: 9.90h x 6.90w x 0.40d
ISBN13: 9781681340616
ISBN10: 1681340615
Categorías BISAC:
- Cocina | Chefs y restaurantes individuales
- Cocina | Regional y étnica | Judía y Kosher
- Cocina | Platos y comidas | Pan