Descripción
Coge tu sartén takoyaki y prepara docenas de adorables y deliciosas recetas, desde la comida callejera tradicional japonesa hasta ingeniosas creaciones inspiradas en el desayuno y sabrosos bocados mash-up.
Este delicioso libro de cocina ilustrado te guía paso a paso a través de docenas de recetas para hacer con tu sartén takoyaki, desde la tradicional "bola de pulpo" japonesa de comida callejera hasta ingeniosas creaciones inspiradas en cocinas de todo el mundo. Las recetas incluyen:
Clásicos japoneses
- Takoyaki de pulpo tradicional
- Onigiri de salmón (bolas de arroz)
- Tazas de arroz con huevas de salmón y algas marinas
- Dumplings Rangoon
Delicias occidentales
- Arancini
- Bocados de hash brown con queso
- Pigs in a blanket (salchichas envueltas en masa)
- Bolas de pan de maíz con jalapeño
Dulces y postres
- Cake pops de matcha
- Bocados de brownie fundido
- Dumplings de crema dulce y bayas
- . . . y muchos más
Ya sea que tengas una sartén takoyaki de estufa o eléctrica, la chef Jessica Harlan te tiene cubierto. Te muestra cómo mezclar las masas, preparar los centros ocultos, freír tus creaciones de takoyaki y decorarlas y adornarlas hermosamente. Estos divertidos y deliciosos platos son perfectos para cada ocasión, desde bocadillos después de la escuela hasta aperitivos para entretener.
Autor: Jessica Harlan
Editorial: Little, Brown Lab
Publicado: 01/02/2019
Páginas: 128
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.17lbs
Tamaño: 8.00h x 5.00w x 0.20d
ISBN13: 9780316494120
ISBN10: 0316494127
Categorías BISAC:
- Cocina | Entretenimiento | General
- Cocina | Métodos | Aparatos especiales
- Cocina | Regional y étnica | Japonesa