Descripción
Ganador del premio al Mejor Libro de Exteriores de la Southeastern Outdoor Press Association. El horno holandés de hierro fundido es la única olla que lo hace todo: hornea pan, cocina verduras al vapor, hierve mariscos, fríe huevos, guisa carne de caza y asa carne. Ya sea al aire libre o en la chimenea de casa, el horno holandés produce comida deliciosa con poco esfuerzo y mucha diversión. El autor J. Wayne Fears trae esta antigua y eficaz olla de cocción al siglo XXI. Además del cuidado y la limpieza de los hornos y los prácticos accesorios, esta guía completa incluye una amplia gama de información útil que atraerá tanto a los cocineros novatos como a los experimentados en horno holandés. Aprenda cómo se fabrica un horno holandés y qué buscar al comprar uno. The Lodge Book of Dutch Oven Cooking también contiene treinta y cuatro recetas que harán que el chef principiante o el cocinero experimentado del chuck wagon sirvan deliciosas comidas rápidamente. Se incluyen recetas de panes, carnes y platos principales, guarniciones y postres, que incluyen:
Ya sea que esté acampando o dando una fiesta para amigos, los hornos holandeses harán que cocinar sea simple, único y agradable.
Autor: J. Wayne Fears
Editorial: Skyhorse Publishing
Publicado: 04/04/2017
Páginas: 168
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.30 lbs
Tamaño: 7.90h x 7.90w x 0.60d
ISBN13: 9781634506809
ISBN10: 1634506804
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Electrodomésticos especiales
- Cocina | Métodos | Al aire libre
- Cocina | Métodos | Barbacoa y parrilla
- Galletas de masa madre
- Pan de maíz
- Guisos y sopas
- Chili
- Salmón al horno
- Albóndigas sustanciosas
- Cobbler de melocotón
- Pastel de coco francés
- Pastel de manzana
- Y más
Ya sea que esté acampando o dando una fiesta para amigos, los hornos holandeses harán que cocinar sea simple, único y agradable.
Autor: J. Wayne Fears
Editorial: Skyhorse Publishing
Publicado: 04/04/2017
Páginas: 168
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.30 lbs
Tamaño: 7.90h x 7.90w x 0.60d
ISBN13: 9781634506809
ISBN10: 1634506804
Categorías BISAC:
- Cocina | Métodos | Electrodomésticos especiales
- Cocina | Métodos | Al aire libre
- Cocina | Métodos | Barbacoa y parrilla
Acerca del autor
J. Wayne Fears es autor de cuatro libros de cocina al aire libre y es miembro de la International Dutch Oven Society. Ha sido juez en muchos concursos de cocina, incluido el National Cornbread Cook-Off. Escritor consumado y hábil deportista al aire libre, Fears ha escrito más de treinta y dos libros sobre una variedad de temas al aire libre y más de 6,100 artículos de revistas. Ha sido incluido en el Salón de la Fama de las Leyendas del Aire Libre y ha recibido numerosos premios por sus escritos. Fears reside en Huntsville, Alabama.