Descripción
Un periodista de investigación le introduce en la industria cárnica corporativa, un informe impactante y exhaustivo que todo estadounidense debería leer. ¿Cuánto sabe de la carne que hay en su plato? El periodista Christopher Leonard pasó más de una década cubriendo las mayores empresas cárnicas del país, incluidos cuatro años como reportero nacional de agronegocios para la Associated Press. Ahora ofrece la primera visión exhaustiva del sistema cárnico industrial, exponiendo cómo un puñado de empresas ejecutó una audaz adquisición corporativa del suministro de carne de la nación. El revelador relato de Leonard arroja luz sobre el funcionamiento interno de Tyson Foods, un pionero del sistema industrial que domina el mercado. Aprenderá cómo la industria alimentaria llegó a donde está hoy y cómo empresas como Tyson han escapado al escrutinio que merecen. Descubrirá cómo estas empresas pueden aumentar los precios de la carne para los consumidores mientras reducen el precio que pagan a los agricultores. E incluso verá cómo las grandes empresas y la política han frustrado los esfuerzos para cambiar el sistema, desde una larga batalla legal en Iowa hasta el reciente intento fallido de la administración Obama de aprobar reformas. Importante, oportuno y explosivo, The Meat Racket es un retrato sin tapujos de la industria alimentaria que ahora domina el corazón de Estados Unidos.
Autor: Christopher Leonard
Editorial: Simon & Schuster
Publicado: 24/02/2015
Páginas: 384
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,80 libras
Tamaño: 9,40 alto x 5,40 ancho x 0,90 profundidad
ISBN13: 9781451645835
ISBN10: 145164583X
Categorías BISAC:
- Negocios y economía | Industrias | Agronegocios
- Negocios y economía | Historia corporativa y empresarial | General
- Ciencias sociales | Agricultura y alimentación (véase también Ciencias políticas | Políticas públicas
Autor: Christopher Leonard
Editorial: Simon & Schuster
Publicado: 24/02/2015
Páginas: 384
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0,80 libras
Tamaño: 9,40 alto x 5,40 ancho x 0,90 profundidad
ISBN13: 9781451645835
ISBN10: 145164583X
Categorías BISAC:
- Negocios y economía | Industrias | Agronegocios
- Negocios y economía | Historia corporativa y empresarial | General
- Ciencias sociales | Agricultura y alimentación (véase también Ciencias políticas | Políticas públicas
Sobre el autor
Christopher Leonard es un reportero de negocios cuyo trabajo ha aparecido en The New York Times, The Wall Street Journal, Fortune y Bloomberg Businessweek. Es el autor superventas del New York Times de The Meat Racket y Kochland, que ganó el premio J. Anthony Lukas Work-in-Progress.