La guía Mixellany de vermut y otros aperitivos

La Guía Mixellany de Vermut y Otros Aperitivos explora la notable historia de los vinos y licores aromatizados, así como los secretos de su producción. Cuando el vermut llegó a las costas americanas, dio origen a toda una familia de bebidas, desde el Martini y el Manhattan hasta el Adonis y el Metropole. En Gran Bretaña, las versiones secas y dulces dieron lugar al Blood & Sand y al Matador. Pero, ¿por qué Winston Churchill supuestamente se inclinó hacia Francia en lugar de usar vermut en una bebida? ¿Por qué se han comercializado varios goteros y atomizadores para administrar cantidades mínimas de este vino aromatizado en bebidas americanas a ambos lados del Atlántico? En los cafés de Italia y Francia se puede saber la hora por los pedidos de vasos y copas de vermut con hielo. Los argentinos y chilenos aman tanto el vermut que su hora de cóctel a veces se llama "l'hora del vermut" [la hora del vermut]. En algunas regiones de España, las bodegas tienen barriles de vermut para dispensar como aperitivos después del trabajo. Los historiadores de bebidas y amantes de toda la vida del vermut, Jared Brown y Anistatia Miller, profundizan en las razones por las que los vermuts y otros aperitivos han sido tan incomprendidos y subestimados desde el final de la Prohibición en los Estados Unidos y sugieren por qué es hora de cambiar de opinión.

Autor: Jared McDaniel Brown, Anistatia Renard Miller
Editorial: Jared Brown
Publicado: 14/07/2011
Páginas: 240
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 0.70 libras
Tamaño: 8.27h x 5.83w x 0.55d
ISBN13: 9781907434259
ISBN10: 1907434259
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Coctelería y cócteles
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Vino

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