Descripción
Manteniendo una elegancia sencilla y casera en el centro de su enfoque culinario, el Hermano Victor ha deleitado el paladar y el alma del mundo a través del éxito de sus libros From a Monastery Kitchen y Twelve Months of Monastery Soups. Tras el éxito de The Pure Joy of Monastery Cooking de 2010, su primer libro de cocina totalmente ilustrado, el Hermano Victor revive uno de sus clásicos, Fresh from a Monastery Garden, publicado originalmente en 1998.
Estas 200 recetas de verduras llegan directamente de su cocina en el Monasterio de Nuestra Señora de la Resurrección a la tuya. Se basan en la vitalidad de los sabores y aromas y se mantienen fieles a la creencia del Hermano Victor en ser amable con la Tierra. Si nunca has probado el enfoque limpio y saludable del Hermano Victor en la cocina, ya es hora de que lo hagas.
Los platos toman la riqueza de su tradición culinaria del sur de Francia, con recetas como Ratatouille de Hinojo, Risotto de Espárragos y Ensalada de Tomate Alsaciana. También encontrarás técnicas para enlatar y conservar frutas, verduras, tesoros como Chutney de Manzana y Batata y Relish de Maíz.
The Monastery Garden Cookbook celebra las verduras, ofreciendo toda una vida de comida deliciosa y saludable. Publicado anteriormente bajo el título Fresh from a Monastery Garden.
Autor: Victor-Antoine D'Avila-Latourrette
Editorial: Countryman Press
Publicado: 05/02/2011
Páginas: 256
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.60lbs
Tamaño: 9.99h x 9.52w x 0.67d
ISBN13: 9780881509236
ISBN10: 088150923X
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Verduras
- Cocina | Ingredientes específicos | Frutas
Estas 200 recetas de verduras llegan directamente de su cocina en el Monasterio de Nuestra Señora de la Resurrección a la tuya. Se basan en la vitalidad de los sabores y aromas y se mantienen fieles a la creencia del Hermano Victor en ser amable con la Tierra. Si nunca has probado el enfoque limpio y saludable del Hermano Victor en la cocina, ya es hora de que lo hagas.
Los platos toman la riqueza de su tradición culinaria del sur de Francia, con recetas como Ratatouille de Hinojo, Risotto de Espárragos y Ensalada de Tomate Alsaciana. También encontrarás técnicas para enlatar y conservar frutas, verduras, tesoros como Chutney de Manzana y Batata y Relish de Maíz.
The Monastery Garden Cookbook celebra las verduras, ofreciendo toda una vida de comida deliciosa y saludable. Publicado anteriormente bajo el título Fresh from a Monastery Garden.
Autor: Victor-Antoine D'Avila-Latourrette
Editorial: Countryman Press
Publicado: 05/02/2011
Páginas: 256
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.60lbs
Tamaño: 9.99h x 9.52w x 0.67d
ISBN13: 9780881509236
ISBN10: 088150923X
Categorías BISAC:
- Cocina | Ingredientes específicos | Verduras
- Cocina | Ingredientes específicos | Frutas