Las nuevas 500 recetas bajas en carbohidratos: 500 recetas actualizadas para llevar una dieta baja en carbohidratos mejor y más deliciosa

Desde su publicación hace más de 15 años, 500 Low-Carb Recipes se ha convertido en un clásico en la comunidad baja en carbohidratos, lo que le ha valido a su autora, Dana Carpender, el afectuoso apodo de "reina de los carbohidratos" por parte de sus seguidores. El libro es ahora un best-seller, con más de medio millón de copias vendidas.

La cocina baja en carbohidratos ha evolucionado. Hace una década, los menús bajos en carbohidratos dependían de ingredientes como edulcorantes artificiales, aceites vegetales poco saludables, aditivos de proteínas y alimentos procesados de los estantes de las tiendas de comestibles, como barritas de bocadillo de marca baja en carbohidratos y comidas empaquetadas. La cocina baja en carbohidratos de hoy está influenciada por movimientos alimentarios más grandes, como la alimentación limpia; ingredientes de la granja a la mesa; mayores proporciones de grasa, gracias a la popularidad de las dietas cetogénicas; y menos estigmatización de alimentos que tienen una inclusión sustancial en una dieta baja en carbohidratos, a saber, alimentos de origen animal y grasas saturadas debido al crecimiento de los movimientos Paleo y de alimentos tradicionales. The New 500 Low-Carb Recipes es el querido libro de cocina actualizado para el movimiento bajo en carbohidratos de hoy.

Autor: Dana Carpender
Editorial: Fair Winds Press (MA)
Publicado: 08/01/2019
Páginas: 336
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.75lbs
Tamaño: 9.00h x 7.60w x 0.80d
ISBN13: 9781592338634
ISBN10: 1592338631
Categorías BISAC:
- Cocina | Salud y Curación | Baja en carbohidratos

Acerca del Autor

Dana Carpender (Bloomington, Indiana) es una pionera del movimiento bajo en carbohidratos y autora superventas de más de 14 libros de cocina, incluyendo The New 500 Low-Carb Recipes, 1001 Low-Carb Recipes, 500 Paleo Recipes, 15-Minute Low-Carb Recipes, The Low-Carb Diabetes Solution Cookbook, 200 Low-Carb, High-Fat Recipes, The Low-Carb Diabetes Solution, The Insulin Resistance Solution, 500 Ketogenic Recipes, y muchos más. Hasta la fecha, sus libros han vendido más de un millón de copias en todo el mundo. Escribe sobre cocina y nutrición baja en carbohidratos en su página de Facebook, Dana Carpender's Hold the Toast Press.