La nueva guía para conocedores de los vinos y bodegas de California

Para este potente sucesor de su guía de vinos de California, la más vendida, Charles E. Olken ha unido fuerzas con Joseph Furstenthal para crear The New Connoisseurs' Guidebook to California Wine and Wineries. Una enciclopedia, atlas y guía de compra combinadas en una obra completa y autorizada, esta nueva guía ofrece información y orientación que no está disponible en ningún otro lugar. De principio a fin, está dirigida a una amplia gama de consumidores, pero también ofrece la profundidad y el detalle que hicieron de su predecesora una de las obras más frecuentemente consultadas por educadores del vino y expertos de la industria. Ahora organizada geográficamente en ocho regiones vinícolas, la guía ha sido completamente reescrita y ampliada para proporcionar la información más actualizada sobre la evolución de la industria vitivinícola del estado: su historia, uvas, elaboración del vino, terminología, geografía y bodegas principales.

Autor: Charles E. Olken, Joseph Furstenthal
Editorial: University of California Press
Publicado: 28/10/2010
Páginas: 480
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Peso: 1.68 libras
Tamaño: 9.10 pulgadas de alto x 6.08 pulgadas de ancho x 1.16 pulgadas de profundidad
ISBN13: 9780520253131
ISBN10: 0520253132
Categorías BISAC:
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas - General
- Cocina | Bebidas | Alcohólicas | Vino

Sobre el autor
Charles E. Olken es el editor de la publicación mensual Connoisseurs' Guide to California Wine, descrita por el Los Angeles Times como el reseñador de vinos de California más antiguo y prestigioso. Joseph Furstenthal es escritor, coleccionista de vinos y especialista en marketing.